榴梿壳煲汤的做法有哪些？

榴梿是一种营养非常丰富的热带水果，有“水果之王”之称，它的果肉闻起来有一种臭豆腐的味道，刚接触的时候很多人是难以接受的，但经过过尝试过后往往就会爱上榴梿，榴梿的肉好吃，壳好不好吃呢？因为你把我们吃完榴梿把壳都是扔掉的，今天小编在这里要教大家用榴梿的壳做美味的汤。

榴梿壳鸡汤

【材料】半只鸡，榴梿壳、枸杞子、生姜、盐各适量

【做法】

1、将鸡洗净剁成小块，汆水

2、取榴梿壳里面白色的那部分(放几天后的榴梿很容易分离)，洗净，切块

3、生姜去拍碎，枸杞子用水泡一下，洗干净

4、将处理好的鸡肉、榴梿壳、生姜一起放入汤锅中，加入适量的清水

5、大火煮开后，转小火煲1个半小时左右，最好加入枸杞、适量的盐调味即可

【功效】清补益气、滋润养阴、清热降火

榴梿壳排骨汤

原料：肋排500克、榴梿壳半个、盐适量。

做法：

1、排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用;

2、用刀将榴梿壳上的白瓤割下来，切成小块;

3、将排骨放入酷菲斯中，倒入清水(没过排骨即可)，大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢;

4、倒入榴梿瓤块一起煮，直至榴梿瓤块熟透，加盐调味出锅。

小贴士：

1、这碗汤不必要加料酒，酒反而会冲淡汤中的榴梿香;

2、汤汁为奶白色，有些淡淡的榴梿味道。

榴梿的果肉不仅含有丰富的维生素还有丰富的矿物质，他的膳食纤维含量也是非常高的，榴梿外壳和果肉之间的白瓤也有非常高的营养价值，因为它可以清热降火、补血益气自就会滋阴养颜，所以吃完榴梿肉不妨把榴梿壳留下再做一道美味的鸡汤或者排骨汤与家人分享。