安神补脑菜谱有哪些
现在的生活压力大,给我们的身体健康造成的威胁也是很大的。尤其是年轻人,平时脑力工作比较复杂,长期的工作得不到休息,就会导致头疼、头晕,晚上失眠等多种症状,所以为了自己的健康也要在饮食方面做出比较合理的调整,下面就详细的为大家介绍一下安神补脑菜谱有哪些?
一、核桃仁拌香椿苗
推荐理由:核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。
用料:核桃(干) 50克、香椿苗100克、食盐1/2茶匙、米醋1/2汤匙、香油1茶匙
1、核桃仁用水浸泡30分钟,撕掉核桃仁外皮,香椿苗去根洗净,用淡盐水浸一下备用
2、把香椿苗、核桃仁放入一个大碗中加入盐、原浆米醋、香油拌匀即可
3、清淡爽口,香味浓郁,香椿苗均在春季上市,超市有售
4、拌冷菜用的材料用淡盐水浸泡,可有效去除材料中的有害物质,有利于健康
二、五香鹌鹑蛋
推荐理由:蛋类中丰富的蛋白质是大脑必需补充的营养物质,是天然食物中最优良的蛋白质之一,有助于提高记忆力,补充劳损厉害的脑力。鹌鹑蛋比鸡蛋的营养价值更高,也可起到很好的补脑作用。
用料:鹌鹑蛋400克、姜1小块、干辣椒2个、香叶2片、八角2个、桂皮1小块、小葱2根、冰糖1小把、酱油2勺、食盐1小勺、生抽1勺
1、鹌鹑蛋清洗干净表面后,放入锅中煮熟(水开后3~5分钟)
2、煮熟的鹌鹑蛋捞出来放置保鲜盒中,装入冷水
3、盖上保鲜盖,稍用力上下左右摇几下,蛋壳破裂即可
4、将处理好的鹌鹑蛋放入锅中,加入适量清水,放入所有的配料;放入2勺酱油、1勺生抽、1小勺盐
5、中火煮5—6分钟,关火后继续让鹌鹑蛋在锅中浸泡两个小时以上,想吃的时候随便取出来即可
三、牛奶炖蛋
推荐理由:牛奶里面优质蛋白质可以补充人体必需的氨基酸、维生素和矿物质。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸,可以起到使人安眠的效果。
用料:鸡蛋2个、牛奶250毫升、芒果少许、薄荷叶2片
1、将鸡蛋打成蛋液,牛奶倒入碗中备用
2、打匀的蛋液用筛网过滤一次
3、将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀
4、将牛奶蛋液用筛网过滤一次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中
5、碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,把碗放到蒸锅里,中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜,表面装饰上果粒、蜜豆或者新鲜薄荷叶即可。
以上就是安神补脑菜谱的详细介绍。主要是通过食疗的方式来达到安神补脑的效果。当然在生活中多吃一些对自己的身体健康有益的食物,能够提高自身的免疫力,养生之道,已经渐渐的被大家所接受,生活中安神补脑的水果和蔬菜等等还有很多。
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