云吞汤的做法有哪些
对于爱喝云吞汤的朋友来说,了解云吞汤的做法是很有必要的哦!这样的话,就可以自己动手制作符合自己口味的云吞汤了。那么云吞汤怎么做呢?云吞汤的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍云吞汤的三种做法,仅供大家参考。想要了解云吞汤的做法有哪些的朋友可以来看看哦!
云吞汤的做法一
材料:猪绞肉200-300g,葱花1小棵,蛋白少许,糖,盐,胡椒粉,酱油,香油,玉蜀黍粉各适量。
做法:
1、将一锅水煮滚后入鸡精粉和些许的糖,再转中小火续煮成汤底。
2、猪绞肉撒入少许糖混均,再依序加入盐、胡椒粉、酱油、香油搓均匀,再入蛋白揉至绵滑质感,倒入葱花拌匀,最后放入玉蜀黍粉拌至出粘性,稍放片刻即成。
3、将绞肉馅包入云吞皮里,稍微捏下即可丢入汤锅里烹煮,熟后试汤味如何再入盐即可。
云吞汤的做法二
材料:鲜肉云吞1/2盒,莲子10g,芡实10g,薏仁10g,淮山10g,红枣5粒,开水500cc,盐少许。
做法:
1、先将芡实、薏仁洗净、沥干,加入500cc开水浸泡3小时备用。
2、莲子、淮山鱼加入作法1材料中,放入电锅内隔2杯水蒸煮熟。
3、作法2蒸熟后取出,再加入红枣并放炉火上以中小火煮15分钟,且加少许盐调味。
4、取一汤锅滚水,放入云吞,用中火煮至浮起后捞起,放入作法3的四神汤中即可。
云吞汤的做法三
材料:猪肉,虾仁,马蒂,青葱,红萝卜,云吞皮,菜心,蒜米油,五香粉,白胡椒粉,耗油,麻油,生抽各少许,江鱼仔,盐少许。
做法:
1、取一锅水,加入江鱼仔大火煮滚后,转小火煮一至两小时,试味备用。
2、菜心洗净切段,另烧一锅水将之烫熟备用。
3、猪肉,虾仁,马蒂,青葱和红萝卜剁碎。
4、加入调味料搅拌均匀。
5、用汤匙取少量剁碎的材料放在云吞皮上包起来。
6、将之烫熟沥干水份。
7、食用时才放进汤里,加进菜心,青葱和蒜头油即可。
以上就是关于云吞汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对上面介绍的这三种云吞汤的做法都有所了解了。大家如果想要学做云吞汤的话,可以适当参考下上面介绍的这些做法哦!都是挺不错的呢!关于云吞汤的材料搭配方面,大家可以按照自己的喜好来选择哦!
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