片汤的做法有哪些
很多朋友都喜欢喝片汤,对于爱喝片汤的朋友来说,了解片汤的做法是很有必要的,那么片汤怎么做呢?片汤的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍片汤的三种做法,仅供大家参考。想要了解片汤的做法有哪些的朋友不妨接着往下看哦!下面请大家看具体的介绍。
片汤的做法一
材料:面粉150g,白菜200g,油适量,盐适量,葱适量,香菜适量,酱油适量,醋适量。
做法:
1、白菜切丝备用,切点葱花。
2、锅里放油,葱花爆香,放入切好的白菜。
3、加入酱油和醋翻炒,加入水。
4、和一小点面,揪成面团,把小面团擀成很薄很薄的片。
5、然后开始抻,中间破了也不要紧,抻的很薄很薄后放入锅内。
6、放到锅里用筷子搅拌一下,放适量的盐和鸡精,出锅前撒点香菜即可。
片汤的做法二
材料:面粉、西红柿、油菜、鸡蛋、葱花、盐各适量。
做法:
1、既然要吃片汤,就得先和好面,面醒的时间长短很重要,时间长了利于拉伸。
2、 坐锅烧油,待热后爆香葱花,放西红柿翻炒一会,这样会使西红柿软烂,漂着一层红红的油,然后放水。
3、等水开之后就可以放面片了,片汤开后放入油菜,菜熟了就可以加盐调味了。
片汤的做法三
材料:面粉200克,西红柿半个,五花肉适量,水适量,盐半茶勺,植物油一汤勺,葱1克,鸡精半茶勺,十三香适量。
做法:
1、面和好,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室。
2、西红柿、葱、五花肉备好。
3、第二天早起把面团揉圆,用擀面杖擀薄面皮,并撒上面粉省得面团发粘。
4、擀成薄薄均匀的大片。
5、用到切成2厘米左右宽的面片。
6、西红柿切片,五花肉切片,葱切碎。
7、锅内油烧热,下入五花肉炒香。
8、然后下入西红柿炒出汤色,并放入葱花、十三香炒香,添水,加盐,等待开锅。
9、锅里汤烧开后,把面片再用手抻薄。
10、长的揪短下入已开的锅里,煮熟加鸡精出锅。
以上就是关于片汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这三种片汤的做法已经非常了解了。其实,片汤做起来一点也不难的,大家如果想要学做片汤的话,可以按照上面介绍的方法来做哦!味道都是蛮好的呢!
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