蹄膀汤的做法有哪些
蹄膀汤的做法是非常多的,对于爱喝蹄膀汤的朋友来说,不妨来了解下蹄膀汤的做法哦!那么蹄膀汤怎么做呢?蹄膀汤的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍四种蹄膀汤的做法,仅供大家参考。想要了解蹄膀汤的做法有哪些的朋友可以来看看哦!下面请大家看详细的介绍。
蹄膀汤的做法一
材料:蹄膀半只,莲藕1个,香葱1根,生姜1块,黄芪、麦冬一些,食盐少许,鸡精少许。
做法:
1、蹄膀清洗干净,切成块状;莲藕清洗干净切成滚刀块;香葱清洗干净打结,生姜拍扁。
2、冷水煮开蹄膀去浮沫,将蹄膀加入打结的香葱和生姜,同时放进莲藕、黄芪和麦冬。
3、上电子煲锅煲2.5小时左右即可。
蹄膀汤的做法二
材料:猪前蹄膀1只,冬笋1个,生姜、盐、胡椒粉、香葱各适量。
做法:
1、蹄膀洗净,冬笋剥去笋衣,放入锅中焯水。
2、捞出蹄膀和冬笋冲洗干净,用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛,冬笋切片。
3、将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中,加足量清水大火烧开,撇去浮沫,加盖转小火炖4小时。
4、吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟,最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。
蹄膀汤的做法三
材料:带皮蹄膀,嫩玉米,木耳,盐,鸡精,料酒,姜。
做法:
1、蹄膀洗净后入沸水,放料酒、姜、煮半小时去血水。
2、玉米切段,木耳泡发。
3、取压力锅,水浸没蹄膀,加入料酒、姜片,放入玉米和木耳煮至酥烂(约25~30分钟),待锅内压力放完后开盖加盐、鸡精调味即可。
蹄膀汤的做法四
材料:蹄膀1只,娃娃菜1棵,食盐适量,葱4根,姜半块,花雕酒适量。
做法:
1、蹄膀洗净;娃娃菜切块;葱打结;姜切片。
2、蹄膀加入冷水中,煮开。
3、加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散;捞出蹄膀冲去浮沫。
4、蹄膀加入干净的冷水中,加入葱姜,大火煮开,转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂。
5、盛出部分汤,加入娃娃菜,煮软,调入适量盐即可。
以上就是关于蹄膀汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,已经知道蹄膀汤该怎么做了。其实,上面介绍的这四种蹄膀汤的做法都不难,很容易就学会的。因此,对于学做蹄膀汤感兴趣的朋友可以试试这些做法哦!
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