雞蛋金針菇湯的做法有哪些
雞蛋金針菇湯,是我平時在家經常做的湯,家人們都非常的喜歡,經常喝湯對身體非常好,特別是對老人和小孩兒來說,既能補充營養,又能享受到美食,相信很多人在吃過雞蛋金針菇湯後,都對它的美味難以忘懷,而雞蛋金針菇湯的做法有哪些呢?我將為大家分享我的經驗。
方法一
材料 雞蛋3個,金針菇50克,黃花菜100克,菠菜嫩葉50克,雞湯、精鹽、香油各適量。
製作方法編輯
1、金針菇擇洗乾淨,切成小段。黃花菜用開水泡發後洗淨,切末。菠菜葉擇洗乾淨,切末。雞蛋磕入碗中,打散成蛋糊。
2、鍋上火,加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開,改小火煮約3分鐘,放入菠菜葉,澆入雞蛋糊攪勻,加入精鹽,淋入香油即成。
方法二
主料:金針菇 杏鮑菇 木耳 黃瓜 南瓜 西蘭花
輔料:鹽 生抽 香油 澱粉
做法:1.金針菇,杏鮑菇,木耳焯水。
2.將黃瓜切絲,金針菇,杏鮑菇和木耳切好
3.熱鍋熱油爆香蔥花,放入木耳翻炒,加黃瓜翻炒後放入金針菇和杏鮑菇翻炒
4.加入骨頭湯
5.為了增加色彩,我又多加了南瓜丁和西蘭花,此步可以省略
6.放入一大勺鹽
7.加入生抽
8.放入水澱粉煮開
9.滴入雞蛋液攪拌均勻
10.滴入香油即可
11.成品
看了上文的介紹之後,相信你已經知道了雞蛋金針菇湯的做法有哪些了吧!很多人抱怨著自己不會做菜,不會做湯,其實都是因為你沒有掌握正確的方法,如果掌握了正確的方法,那做菜做湯,對你來說都是小意思哦!
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