排骨海帶蘿蔔湯怎麼做?
排骨是一種非常有營養的食物,排骨主要是含有豐富的蛋白質以及各種的維生素,而海帶是一種排毒的食物,是可以清除腸道里面的垃圾,而蘿蔔是幫助消化的食物,都是對身體有益的食物,排骨海帶蘿蔔湯是一道很清涼的食物,下面小編就來為大家介紹下這個湯的具體做法。
所需食材
原料:
排骨、海帶結、白蘿蔔
調料:
薑片、料酒,鹽等
製作方法
1、海帶結提前泡發,白蘿蔔洗淨去皮切塊;
2、排骨洗淨,用開水氽一下撈出;
3、沙鍋內放水,水開後放排骨、薑片、料酒,再大火燒開後轉小火燉1小時左右;
4、再將海帶結和白蘿蔔放入,大火煮開後轉小火燉30分鐘;
5、最後加適量鹽調味即可。
食用須知
營養價值
海帶的營養價值
海帶
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
排骨的營養價值
排骨一般指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
白蘿蔔的營養價值
增強機體免疫功能:
白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
白蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
排骨海帶蘿湯的食用價值是比較豐富的,所以建議大家在平常生活中是可以適當的喝一些,但是小編要提醒大家的是,吃海帶的時候是一定不能馬上喝茶的,也不可以吃酸的食物,因為海帶有鐵元素,會影響鐵的吸收,造成不良的反應。
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