鹿茸烏雞湯做法是什麼
烏雞湯,是人們生活中最為常見的一種滋補湯品,通常是將烏雞搭配一些藥材長時間燉煮。那麼,經常喝烏雞湯的你有喝過鹿茸烏雞湯嗎?你知道鹿茸烏雞湯的做法與功效嗎?為了讓廣大朋友詳細瞭解鹿茸烏雞湯的做法與功效作用,以下內容的知識介紹對你是很有幫助的。
鹿茸烏雞湯
材料:淨烏雞肉適量,鹿茸3克,姜一塊。
鹿茸烏雞湯的做法
1.去皮去骨烏雞肉適量,開水氽燙一下,撈出過冷水,薑切片。
2.取砂鍋,注入適量清水,放入烏雞肉、鹿茸和姜,大火燒開,轉小火煲1.5小時,關火,調適量鹽即可。
鹿茸烏雞湯的功效:
1.此湯有補益血氣、養肝補腎、壯陽祛寒的作用。
2.此湯清甜美味、可壯元陽、補虛損,是身體虛弱人士益強壯湯水。
3.身體虛弱、面色蒼白、怠倦怕冷、手腳不溫、頭暈目眩,或產生,精血兩虧,和子宮虛冷不育可用此湯作食療。
4.凡體虛有熱,血壓高,以及感冒未清者,不宜飲。
功效
鹿茸甘、鹹,溫,歸腎、肝經,有壯腎陽,補精髓,強筋骨,調衝任,託瘡毒的功效,主治腎虛、頭暈、耳聾、目暗、陽痿、滑精、宮冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿軟、崩漏帶下、陰疽不斂及久病虛損等症。
鹿茸的保健作用非常高,是良好的全身強壯藥。鹿茸含有比人蔘更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥,具有振奮和提高機體功能,對全身虛弱、久病之後患者,有較好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能,促進淋巴細胞的轉化,具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防禦能力,調節體內的免疫平衡而避免疾病發生和促進創傷癒合、病體康復,從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。
由此可見,鹿茸並不同於一般普通的藥材,它所具有的功效與作用對我們的身體健康是非常好的。而這裡極力給大家推薦的鹿茸烏雞湯不僅僅是味道香濃,其還具有較高的營養價值,最適宜身體虛弱的群體食用,同時還是防病健體的良方。
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