桂圓雞肉湯怎麼做
湯鎖住了食物原有的營養,對人身體是非常有好處的。所以大多數人不管是在家吃飯還是去外面吃,都喜歡點一個湯。桂圓雞肉湯也是湯類的一種,它在每個區域,每個地方的人做法也都不一樣。所以做出來的味道也就有些差別了。那桂圓雞肉湯怎麼做,今天我講的是比較簡單的一種,我們就一起來學習這道家常湯。
所需食材
原料:
雞肉250克,桂圓6顆,黃芪5克,豆苗20克
輔料:鹽適量
製作方法
1、雞肉洗淨,切成小塊,用開水氽燙後洗去浮沫;桂圓去皮;黃芪、豆苗分別洗淨。
2、砂鍋置火上,倒入適量清水,加雞肉、黃芪放入鍋中,大火煮開後轉小火燉約50分鐘,加入桂圓。
3、待雞肉爛熟後,加豆苗略煮,加鹽調味即可。
食用須知
一招鮮:挑選好的桂圓,要看大小是否均勻,外殼是否乾硬潔淨,均勻且外表良好的桂圓,枝幹細小,肉質厚軟,味道甜,用在湯中燉煮後湯液清口不黏。
還沒有吃過我介紹的這種做法的,可以換換口味。老少皆宜。大人小孩都愛吃哦。海可以新增一些香菜,能抵消黃芪的中藥味道;喜辣的地區可以加青、紅椒,喜甜的地區可以多加些紅棗、桂圓。是不是覺得我很細心?那是因為我在家研究“桂圓雞肉湯怎麼做”也是花了一定的心思的,只要用心就能把湯做的很好吃的哦。看完我的介紹你也試試吧。
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