桂圓烏雞湯功效有哪些?
烏雞是雞的一種,因為面板、骨頭和大部分器官是黑色的而被稱為烏雞。比起我們常見的雞,烏骨雞的營養要高出許多,而且烏骨雞的肉質十分細嫩,因此常見的做法是燉,對滋補身體十分有效。在烏骨雞湯中加入其他食材,會更有食用價值。今天小編就來給大家講講桂圓烏雞湯的功效。
桂圓適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用;適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用;適宜年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用;桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些桂圓有利健康。
現代醫學研究,烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞,烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的。
感冒發熱、咳嗽多痰或溼熱內蘊而見食少、腹脹者、有急性菌痢腸炎者忌食。此外,體胖、患嚴重面板疾病者也不宜食用。烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時不要用高壓鍋,使用砂鍋文火慢燉最好。一般人群均可食用。老年人、少年兒童、婦女,特別是產婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。
雖然烏雞長得黑黑的,可能會有些影響食慾,但它的營養是我們不可忽略的。更何況它只是長的不好看,不代表不好吃。燉好的烏雞肉入口即化,十分細嫩,吃了一口就想吃第二口,讓人慾罷不能。而且做法也不難,大家可以在家自己動手做。
-
生南瓜子的作用有哪些
南瓜是一種比較好的食物,在人們的印象中南瓜都是一種長得碩大無比的蔬菜瓜果,南瓜特別適合用於煮粥或者是製作一些糕點,而且味道都非常的獨特,然而最美味的還是要數生南瓜子,南瓜子的營養成分比南瓜還要高,那麼,生南瓜子的作用有哪些呢?下面就給大家簡單的講解一下吧。...
-
天天喝豆漿的好處 豆漿雖好要注意適量
豆漿的好處相信大家都是很清楚的,因此很多朋友都會自己買豆漿機榨豆漿,天天喝豆漿好處多多,既可以補充營養元素,強身健體,又可以幫助我們抗衰老,所以大家平時應該多喝豆漿。但是豆漿雖好,也要注意適量飲用,還要注意不能喝未煮熟的豆漿,否則會危害到你的身體。下面跟隨本...
-
魷魚的功效及火爆魷魚的做法
魷魚是我們很喜歡的海鮮產品,人們可根據自己的口味愛好做好很多款式的魷魚菜式,患者在做魷魚菜餚時要先了解魷魚的功效,才能結合患者的口味選擇,那麼魷魚的功效有哪些呢?而生活中有些患者由喜歡火爆魷魚,那麼火爆魷魚的做法是什麼樣的呢?帶著疑問我們一起來了解魷魚的...
-
吃花生有什麼好處?花生最好煮著吃
花生是高飽腹感食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。一項研究發現,用花生當零食的人吃得更少。花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。吃花生有什麼好處?花生最好煮著吃吃花生的五大好處減少結腸癌風險研究發現...