牛肉土豆湯的做法有哪些
牛肉土豆湯是一款常見的湯類,很多朋友都愛喝。對於想要學做牛肉土豆湯的朋友來說,瞭解牛肉土豆湯的做法是很有必要的,那麼牛肉土豆湯怎麼做呢?牛肉土豆湯的做法有哪些呢?接下來,本文就為大家介紹牛肉土豆湯的三種做法,僅供大家參考。下面請大家看詳細的介紹。
牛肉土豆湯的做法一
材料:土豆100克,西紅柿1個,嫩牛肉150克,草菇10克,生薑5克,蔥10克,花生油5克,鹽4克,味精1克,雞精粉2克,胡椒粉少許,清湯適量。
做法:
1、土豆去皮切成小塊,西紅柿切塊,嫩牛肉切片,草菇切片,生薑去皮切片,蔥切段。
2、燒鍋下花生油,待油熱時,放入薑片,熗香鍋,注入清湯,下入土豆,草菇,用中火煮10分鐘。
3、然後加入西紅柿、牛肉、蔥段,調入鹽、味精、雞精粉、胡椒粉,滾透即可。
牛肉土豆湯的做法二
材料:牛肉1000g,土豆2個,洋蔥2個,西紅柿4個,胡蘿蔔1個,蔥姜適量,老抽、料酒各1大勺,醋、糖各1小勺,番茄沙司、黑胡椒各適量,油、鹽各適量。
做法:
1、牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘,全程用溫水清洗乾淨。
2、配料洗淨切塊,(土豆塊泡清水裡)待用。
3、鍋放油燒熱,先下牛肉煸炒一下,放入老抽,料酒和一小勺白醋。
4、接著下洋蔥西紅柿,撒一勺白糖繼續翻炒。
5、擠人番茄沙司(多擠一些),再磨一些胡椒粒炒勻。
6、放蔥姜,倒入足夠的熱水,大火燒20分鐘改小火燉1小時左右。
7、出鍋前放土豆胡蘿蔔塊加鹽燒熟。
8、等到肉爛,湯汁粘稠就可以調味出鍋了。
牛肉土豆湯的做法三
材料:牛肉(肥瘦) 1000克,土豆500克,味精5克,胡椒粉2克,料酒25克,小蔥15克,大蒜15克,桂皮10克,鹽5克,姜15克。
做法:
1、牛肉切成4釐米長、3釐米寬、0.5釐米厚的片,用冷水泡約2小時後,連水倒入鍋內燒開,撇去泡沫。
2、牛肉熟透後倒入砂缽內,放入拍破的蔥、姜、桂皮、料酒、鹽,移用小火燉爛,然後去掉蔥、姜、桂皮。
3、土豆削去皮,切成滾刀塊,用碗裝上,放入牛肉湯,上籠蒸爛取出。
4、大蒜切成段;食用時,將土豆倒入牛肉內,上火燒開後加味精和大蒜調好味,然後裝入湯碗內,撒上胡椒粉即成。
以上就是關於牛肉土豆湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後,對牛肉土豆湯的做法已經有所瞭解了。其實,上面介紹的這三種牛肉土豆湯的做法都是家常做法,製作起來也比較簡單。大家不妨在空閒的時候,參考下上面介紹的相關方法來嘗試著做一下哦!
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