養胃湯的做法有哪些?
胃部作為我們最重要的消化器官之一,對於健康來說自然是至關重要的,這就有必要花費時間和精力去養胃健胃。而湯粥等一類的常見食品,養胃效果是相當顯著的,那麼這些養胃湯具體要怎麼做才會既有美味又營養呢?下面就讓我們一同來閱讀小編準備好的做法步驟吧。
1、花生木瓜章魚乾煲鯽魚。材料:花生100克,半生熟木瓜1個(約500~600克),章魚乾1只,鯽魚1條(約400~500克),豬瘦肉50克,生薑4片。做法:各物分別洗淨,花生、章魚乾分別浸泡約10分鐘,木瓜去皮去囊切塊,鯽魚宰洗淨,煎至微黃。全部材料放入瓦煲中,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸後改文火煮1小時,下鹽即可。
2、黨蔘鱅魚湯。材料:黨蔘、鱅魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。做法:首先是把草果、黨蔘、桂皮、陳皮、姜洗乾淨,然後全部裝入紗布袋扎口。將鱅魚去鰓、去鱗、去內臟,洗乾淨,下油鍋稍煎。在鍋中倒入準備好的雞湯,加入蔥、藥包、鹽、料酒,直到魚肉煮熟爛為止。最後揀去蔥和藥包,調好口味即成。
3、胡椒豬肚湯。材料:白胡椒30至50粒,豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。做法:先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗),鍋內注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。
經過小編的詳細講述,想必大家都基本知道了幾種養胃湯的製作方法,特別是對於本身廚藝就不錯的人群來說,做這些食物就是小菜一碟了。不過小編要提醒的是,食療的效果需要一段時間才能發揮,大家可以每天都堅持多吃一些。
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