筒子骨煲湯怎麼做?
一說到吃的小編我就沒有了抵抗力,尤其是豬肉,今天給大家介紹的就是現編最愛的的一種食材,筒子骨煲湯,很多人都瞭解筒子骨頭吧,筒子骨又稱作是豬大大骨是,一種非常營養的一類食材,味道極具鮮美,可以說豬肉的精華都在這上面了,下面說下具體的作法。
骨頭 (適量)枸杞(適量)紅棗(適量)新鮮椰肉 (1/4個)新鮮椰汁 (適量)牛奶(適量)首先,將買回來的洗淨放入鍋內煮開去血水洗淨,待用。將洗淨的骨頭與薑片、椰肉一同放入高壓鍋內,壓到30分鐘左右關火(此步略圖)。椰汁、牛奶配料待用,剛忘記加上此配料的圖片了。將壓好的骨頭湯與骨頭再裝到沙鍋內煮沸加入椰汁、牛奶(適量)轉小火約15分鐘左右,然後依次紅棗、大蔥、枸杞(如果枸杞加太早會煮爛,湯就變得有點微黃的感覺),鹽。煮沸即可上桌喝湯。
小竅門:此湯是本人摸索中做的,其配料都是按自己喜好所做,湯味清淡,喝後有點淡淡的奶香味。家人喝起感覺還是滿不錯的。注意:牛奶與椰汁不要加入過多否則湯喝起來就很甜了。
感覺人的一生中沒有喝過筒子骨頭湯是一種非常大的遺憾,那種筒子骨頭湯的鮮美是無法用語言來形容的,即使筒子骨頭湯自己本身進行清燉,那也是非常的美味的,有機會一定要試試做一次喝一次才不會遺憾人生。
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