豬蹄藕湯的做法是怎樣的
很多注重身體保養的家庭總是會在餐桌上出現一些湯類。湯類不會讓我們的覺得油膩,同時能將食物的營養價值充分的展現出來,豬蹄就是我們平時經常用來煲湯的食物,它含有大量的微量元素,而起還有很好餓美容養顏作用,它能搭配不同的食物進行煲湯,對我們的身體進行更好的調理,下面一起了解下豬蹄藕湯的做法是怎樣的。
豬蹄藕湯的做法是怎樣的
食材明細
豬蹄 2斤.九孔蓮藕 2斤.薑片 適量.蔥花 適量
製作方法
1.豬蹄剁成段。
2.藕切成一段段的,洗淨,撒點兒鹽顛簸一下,先醃上一會兒,這樣藕不會變色。
3.豬蹄洗淨和薑片一起放入高壓鍋中。
4.高壓鍋裡放入涼水,水量是高壓鍋的5分之3處。
5.高壓鍋上汽後燉上20分鐘。
6.豬蹄燉好,放入藕塊,再蓋上鍋蓋,繼續燉大概五分鐘聞到藕的香味關火。
7.高壓鍋排氣後,開啟鍋蓋,加鹽三勺,開火煮一會兒讓藕和肉進味,盛起的時候加點兒蔥花。
食用須知
1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能,防止面板過早褶皺,延緩面板衰老。
2、豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
3、豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
上面就是對豬蹄藕湯的做法是怎樣的介紹,通過了解之後我們知道豬蹄藕湯做起來也是非常的簡單的,並且蓮藕的營養的價值也是非常豐富,兩者一起煲湯對於產後的女性來說也是比較好的催乳食物。
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