怎樣煮茄子好吃營養呢?
茄子,是一種非常常見的食物,是非常的好吃的。茄子之所以受到廣大人民的喜愛,就是它裡面富含了很多的營養物質,對人們的身體非常的有幫助。茄子的煮法有非常的多種,但是哪一種煮法才會讓茄子更加的好吃呢?當然各種茄子的做法都有人喜歡,這也是正常的,以下是一些建議。
一:茄子洗淨,切滾條狀。
二:放入容器撒鹽淹一下,大概20分鐘,會發現裡面很多水分,用力把水分擠幹。
三:把上述的蔥,香菜,蒜頭,八角,洗淨該切的切成細.最後料酒,生粉,生抽,麻油.豆瓣醬。
全部兌成一碗水,因為茄子本來用鹽淹過,所以不用放鹽.當然老抽醬油也是可以.不一定要生抽.我是放了少許肉丁.按個人口味.生粉不能太多,不然最後會很糊.鍋底也容易幹。
四:準備鍋倒入油,把茄子反滾至三四成熟.再撈出來.不用很多油。
五:把之前準備的汁一次倒入鍋,再倒入茄子翻炒,覺得水不夠的可以加.但注意味道。
喜歡辣朋友的可以放辣椒。
六:最後翻炒的差不多了,注意鍋底不要乾了.可以收乾點汁就大功告成。
我自己做的時候,汁沒收的太乾.吃起來不會油膩.外面飯店吃的基本是把茄子先油炸撈起來的。
碟底邊緣可以看出來是沒有油出來的。
茄子,江浙人稱為六蔬,廣東人稱為矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物,熱帶為多年生。其結出的果實可食用,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有圓形,橢圓,梨形等各種。
通過上述的材料,我們可以清楚地知道了到底哪一種方法煮茄子才是最好吃的相關性的答案。茄子的營養功效有非常的多,可以幫助人們消食健胃,可以幫助人們美容養顏,還可以幫助人們補充維生素和其他的微量的元素,幫助人們身體更加健康。
-
吃雞腿肉串上火嗎?雞腿肉串的營養價值有哪些
正確的飲食不僅能讓我們填飽肚子還能讓我們的身體變得更加的健康,雞腿肉串是我們生活中最常吃的,但是一定要掌握好功效結合身體情況適當食用,下面一起了解下吃雞腿肉串會上火嗎?雞腿肉串的營養價值1.健脾胃雞腿肉串含有豐富的蛋白質,可健脾補脾,強筋骨的功效。2.增強...
-
吃花生有什麼好處?花生最好煮著吃
花生是高飽腹感食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。一項研究發現,用花生當零食的人吃得更少。花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。吃花生有什麼好處?花生最好煮著吃吃花生的五大好處減少結腸癌風險研究發現...
-
墨魚香菇冬筍粥的做法及功效
俗話說:藥補不如食補。墨魚香菇冬筍粥是一道藥膳,對女性朋友來說,這道藥膳有非常大的功效。按照養生學家的研究,墨魚香菇冬筍粥有通調月經,美膚駐顏的效果。所以,如果女性朋友血氣不足的話,可用此粥進行調理。那麼怎麼製作這款效果奇佳的養生粥呢?下面來看一下做法。材...
-
營養性貧血該吃什麼好呢
營養性貧血,在我們身邊發生的很普遍,這種貧血病主要是因為體內攝取的營養不足,血紅蛋白合成的紅細胞比較少,造成了紅細胞減少的一種貧血病,一般這種病都發生在嬰幼兒,妊娠期和哺乳期的婦女,以及那些胃腸疾病造成營養不能吸收的人的身上,所以,如果我們患了一樣性貧血證明...