柚子煮粥會不會流失營養成分?怎麼用柚子煮粥?
我們都知道,柚子是生活中比較常見的一種水果,它吃起來香甜可口,營養價值高,味道很不錯,深受人們喜歡,很多人都會經常吃柚子。那麼,柚子煮粥會不會流失營養成分?怎麼用柚子煮粥?下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、柚子煮粥會不會流失營養成分?
2、怎麼用柚子煮粥?
3、柚子怎麼吃
柚子煮粥會不會流失營養成分?
高溫下會流失一部分營養成分,比如維生素C。
柚子可以煮粥,但加熱後會失去維生素C的味道。
柚的葉子與柑橘和橘子相似,但葉柄有寬翅,葉和幼枝的下表面有短毛。這些花又大又白。果實大,球形或近梨形,檸檬黃色;果肉白色或紅色,隔膜分為花瓣,花瓣之間容易分離,味道酸甜可口。
在眾多的秋季水果中,柚子是最大的,一般超過1公斤。每年農曆八月十五左右成熟。它的面板很厚,可以儲存三個月而不失芳香。因此,它被稱為“天然水果罐頭”。
一般來說,柚子成熟期為10月至11月,而早熟品種可在9月上市,晚熟品種可推遲到次年1月至2月。根系較淺,多集中在1~3米左右。
怎麼用柚子煮粥?
冰糖柚子菊花粥
材料:菊花、柚子、大米、糯米、冰糖、水2粒
方法:1、把糯米泡在水中半小時,讓糯米膨脹;
2、把菊花泡在開水裡,把柚子撕成一條線(如果你不想,就一小塊就行了);
3、菊花取下花托,留下花瓣,菊花茶放入米飯中,燒開火,翻文火煮;
4、燉20分鐘後,加入柚子絲和冰糖,開啟砂鍋,連續攪拌10分鐘,直到粥變粘為止。
提示:1、選擇柚子時,用手稱一下,最好冷靜點。
2、鮮菊花,或菊花茶中的幹菊花均可使用。
柚子怎麼吃
1、將水果直接去皮,用刀將柚子厚厚的皮剝去,剝去白色絮狀物,品嚐入口多汁的果肉。又香又酸。
2、柚子沙拉
柚子果肉用椰子奶、咖哩醬、辣椒油、白糖等,再加入蝦仁或雞肉,撒上碎花生,就可以做成不錯的柚子沙拉了。
3、柚皮炒菜
很多人吃了柚子後會把柚子皮扔掉。事實上,這個柚子皮是件好事。它可以做成柚皮肉,蒸排骨與柚皮。它不僅美味可口,而且還有解膩的作用。
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