椰肉排骨湯怎麼做有什麼好處
很多的朋友有很燙的習慣,尤其是在自己感覺不舒服的時候,就會做一些湯來補一補。不同的湯品可以改善人身體的不同情況,有很不錯的治療效果。椰肉排骨湯就是其中的一種,味道鮮甜,很受大家的喜歡。那椰肉排骨湯怎麼做有什麼好處?大家應該是很想了解,那就為大家介紹介紹。
椰肉排骨湯怎麼做有什麼好處?對肺虛久咳、肺熱痰咳有輔助療效,對由肺虛、肺熱引起嘶啞亦有療效,適合中老年人食用。椰子肉有補虛損、壯筋骨的作用;益氣生津,潤澤面色。椰肉排骨湯也可以美容護膚,主要原料是排骨、椰子、玉米,口味鮮。
做法:
1、排骨洗淨,用開水焯一遍,去除血沫,再用溫水衝一遍。椰子肉切成小塊,生薑洗淨切片,玉米洗淨切成小段,待用。
2、砂鍋中放入足量的熱水,將排骨、薑片,椰子肉一起放入砂鍋中,大火燒開半小時,再改小火燉2個小時,大約還剩下半小時左右的時間,放入玉米段和鹽調味,燉到排骨軟爛,調入少量雞精即可。
貼士:
1、排骨用開水焯一遍能去除髒東西和血沫,煲湯的時候一次性的加足量的水,中途要加水會減淡湯的鮮味,如果一定要加水也要加熱水。涼水會讓肉質收縮,影響口感。
2、椰肉和玉米都帶甜味,如果不喜歡偏甜的口感,不要放玉米。
3、制湯原料極易沉入鍋底,受高壓而變煳變焦。如放原料前,在鍋中放一些豬骨頭墊底,不僅可以增加湯中鈣質,還可防煳防焦。
上文中就是關於椰肉排骨湯怎麼做有什麼好處的介紹,看完之後您時候瞭解了呢!對於一些身體出現的問題,我們是可以通過食療來改善的,最後不但疾病治好了,身體也會更加的健康。食療是輔助治療疾病的好方法,近年來深受喜愛。
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