番茄薯仔排骨湯怎麼做好吃?
番茄是一種好吃的蔬菜,那麼薯仔既是我們通常所俗稱的紅薯,排骨更是有營養的一種肉類,那麼當這種三種食材相碰撞時會擦出怎樣的美味火花呢?今天就教大家用這3種食材做出美味的番茄薯仔排骨湯,一起來看一下番茄薯仔排骨湯,怎麼做才好吃呢!
材料是一字排300克、番茄2個、馬鈴薯1個、清水2L、鹽少許,番茄有清熱解毒、生津止渴、助消化,所含維生素C有保護細胞組織的作用,茄紅素有癌功效。馬鈴薯中富含澱粉、蛋白質和鉀,維護體內代謝平衡,預防高血壓。
排骨洗淨斬長件後去水,排骨中加入清水後大火煮開轉小火,煲30分鐘,沙鍋或者其他湯鍋煲50-60分鐘,番茄去蒂洗淨切大塊,土豆去皮切滾刀,放入排骨湯中再煲30分鐘
,出鍋前放鹽調味即可。做法二,番茄洗淨,切件去核。薯仔去皮,洗淨切大塊。洋蔥去外衣,洗淨,切件。排骨氽水過冷河。下油,放下洋蔥炒香。水7杯或適量,放入煲內煲滾,放入全部用料再煲滾,慢火煲1小時,下鹽調味。番茄要最好選擇大且肉厚的,煲出來的湯才會香濃,番茄、土豆都要切得比較大塊,才比較耐煮,且要在排骨煲出味後才下,不能與排骨同時煲,否則湯不清爽。
番茄是一種養顏美容的蔬菜,排骨也是一種營養的肉類,非常的有益於人類的營養吸收。所以希望大家都能夠學會這3種食材的運用,然後做出一道美味的番茄薯仔排骨湯,為你的家人制作一道健康美味的佳餚。這不僅提高你的廚藝,並且能在這個製作的過程中促進你和家人的感情和朋友之間的友誼。
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