吃南瓜有什麼好處和壞處呢
南瓜這種食物,大家並不陌生。冬天的南瓜比較好吃,南瓜作為蔬菜做法是多種多樣的。南瓜屬於溫補的食物,可以起到很好的健胃健脾的功效,可以有效的預防各種腸胃疾病,南瓜的實用價值高,而且也具有一定的藥用價值,但是凡事具有兩面性,那麼您知道吃南瓜有什麼好處和壞處呢?
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和 維生素C,可以健脾,預防 胃炎,防治 夜盲症,護肝,使面板變得細嫩,並有中和 致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年 骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
南瓜不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。據《 滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便祕,並有利尿、美容等作用。國內外醫學專家、學者研究實驗表明,食南瓜籽,還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症狀、預防 前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動,幫助食物消化,同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激,保護我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力,因為南瓜可以消除致癌物質亞硝酸的突變作用。
南瓜中還有一種“鈷”的成分,食用後有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質,必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素和 磷、 鉀、 鈣、 鎂、 鋅、 矽等微量元素。近代營養學和醫學表明,多食南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體核心酸、蛋白質的合成是腎上腺皮質激素固有成分,為人體生長發育的重要物質。南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、 胡蘿蔔素及多種 微量元素等。
吃南瓜有什麼好處和壞處呢?不同的食物因為含有的營養成分不同,所以也能充分的發揮它的功效,當然有一些食物會給身體帶來負面的影響,南瓜當中雖然含有了補血的物質,但是也不能吃太多,所以還是要建議打擊愛慎重的選擇,選擇適合自己的食物。
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