苦瓜的好處和壞處是什麼
大家對於苦瓜肯定不會陌生,炒出來的苦瓜片口苦很重,一般人都不接受它獨特的口感,可是苦瓜的營養價值很高對健康也有很大的好處,特別是適合患有高血糖的朋友來說,苦瓜就是食療最好的方法,但凡事有利必有弊,今天我們就來了解一下苦瓜的好處和壞處是什麼。
吃苦瓜的好處:
1、促進飲食、消炎退熱:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
2、防癌抗癌:苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強巨噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效。
從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長。
3、降低血糖:苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
4、保健美容:在燥熱的夏天女性經常敷用上冰過的苦瓜片,可以立即解除肌膚的乾燥問題,並且苦瓜還能滋潤白皙面板,鎮靜和保溼肌膚。
5、減肥:苦瓜減肥法需要堅持並且需要每天吃最少二到三根,同時補充必要的營養,單純吃苦瓜並不能提供給身體必須的營養,減肥應該以身體健康為原則。
吃苦瓜的壞處:
1、苦瓜中含有較多的草酸,草酸能與食物中的鈣結合,影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜,會導致鈣質缺乏症。因此,苦瓜是不宜多吃的。為了克服苦瓜的這一缺點,在烹調苦瓜前,最好先把它切好,在沸水中浸泡一下,這樣可以除去部分草酸,使其不良反應大為減少。
2、苦瓜含有一種叫“多肽—P”類似胰島素的物質,具有降糖的功能,因而,患有低血糖的人群不宜長期大量食用苦瓜。
通過了解大家可以詳細的瞭解苦瓜有哪些好處以及壞處,我們可以根據自己的真實身體情況來選擇食用苦瓜的頻率,正常健康的朋友可以適量食用,血糖過高的朋友則可以隔一日食用一次。另外如本文中所說的有低血糖的朋友最好還是不要食用了,以免引起低血糖的發作。
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