烤豬腦花怎麼做美味?再不學就out了!
據養生專家介紹,豬腦當中含有大量的鈣質以及鐵,必普通的豬肉含量還要多,不過膽固醇比較高,所以一定要適量食用,不能過量。那麼,烤豬腦花的做法是什麼呢?小編這就來分享給大家。
用料:
豬腦1只3香菜
小芹菜.朝天椒.孜然粉.辣椒粉.食用油.醬油 .花椒粒
烤豬腦的做法
取一個錫紙盒,將豬腦放入後,依次放朝天椒(切碎)、芹菜碎、香菜碎、花椒粒
步驟1
再放孜然粉,最後放辣椒粉
步驟2
燒一勺熱油,待油冒青煙
步驟3
將熱油潑在調料上,主要在辣椒麵上,再倒入醬油。
步驟4
用錫紙蓋住,入烤箱,200度,20分鐘
小貼士
這道菜關鍵在香辣,首先要油多,其次要保證辣椒麵在上面,被熱油潑成辣椒油,油油的、紅紅的辣椒油才能掩蓋豬腦的腥味,增加香味。
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