生蠔煎蛋怎麼做?你必須知道的牡蠣功效
在家居必備的食材中,雞蛋可謂是家庭主婦們在烹飪時最愛選的高營養性食材了,而用生蠔煎蛋,也是大家最常選的一種做法。
牡蠣煎蛋
材料:牡蠣350克、雞蛋4個、澱粉、鹽、胡椒粉、白酒、蔥、紅辣椒
牡蠣煎蛋的做法
1、牡蠣加少許的水清洗,控幹水分
2、牡蠣加鹽、少許白酒,一點點胡椒粉和少許的澱粉
3、輕輕的用手拌勻,醃製一會
4、雞蛋打散,加少許的鹽
5、平鍋放少許的花生油,把牡蠣擺放,留出空間
6、反正煎熟,現在這個季節的牡蠣,感覺太肥了,感覺有點膩的,我喜歡略微煎的大一點
7、小火,慢慢倒入蛋液,用鏟子把蛋液輕輕弄成圓的形狀,加人少許的蔥花和紅辣椒圈點綴,煎至蛋液凝固即可
8、輕輕倒入盤子裡面,香噴噴的牡蠣煎蛋就做好了,很好吃。
牡蠣的功效:
收斂固澀,清熱益陰,軟堅化痰,斂陰潛陽。主治盜汗、自汗、遺精、洩瀉、崩漏、帶下、驚癇、眩暈、瘰癧痰核、疝瘕,心痛、癰腫瘡毒、失眠等。
-
骨頭湯怎麼熬成白色?骨頭湯可以補鈣嗎
要想骨頭湯變的濃白,其中還有一點火候的把控也很關鍵。湯麵保持翻滾狀態這樣可以使食材當中的各種營養物質更快析出,析出的營養物質再不斷翻滾可以加快其中發生乳化反應,這樣骨頭湯就可以在更快更好的變的濃白。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、骨頭...
-
女人常吃臘八蒜好嗎?做臘八蒜的瓶子可以有水嗎
臘八蒜在醃製的過程中,有機硫化物會被分解掉大部分。因此,相對於普通大蒜來說,臘八蒜對於腸胃的刺激更小,腸胃差的人反而可以多吃一點。但不可否認的是,臘八蒜依然是一種對腸胃不太友好的食物,所以對於腸胃功能較差的人來說,還是儘量要少吃一些。下面,就快和本站一起了...
-
阿膠糕不拉絲是放的材料太多嗎?阿膠糕不拉絲是冰糖放少了嗎
阿膠糕的主要原料是阿膠,阿膠是通過去除驢皮製成的。它富含膠原蛋白。煮沸過程中會出現高質量的膠質,因為它含有豐富的膠原蛋白,而劣質的阿膠中所含的膠原蛋白較少,因此烹飪過程中可能不會出現拉絲現象。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、阿膠糕下面墊...
-
阿膠糕做好後放錫紙還是油紙?阿膠糕酒味濃點好還是不濃好
阿膠糕在製作的過程中,會有很多的細節和注意事項,通常情況下,阿膠糕熬好之後,是需要將它放進模具裡面冷卻定型的,為了防止粘黏,一般會墊一層紙。那麼阿膠糕做好放錫紙還是油紙呢?下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、阿膠糕做好後放錫紙還是油紙?2、阿膠糕酒味...