用微波爐怎麼做紅燒肉?微波爐做紅燒肉的方法
聽說過,紅燒肉還可以用微波爐來做嗎?這道用微波爐做出來的紅燒肉,濃香酥爛,肥而不膩,省油省料省時省火省力,操作巨簡單無比,還沒有絲毫油煙,環保!一起來學學吧。
用微波爐怎麼做紅燒肉?微波爐做紅燒肉的方法
微波爐做紅燒肉的方法
原料:五花肉350g、料酒150ml、醬油、冰糖。
做法:
1、五花肉切塊(不要太小塊,也可以放沸水裡燙一下)。
2、取一微波爐的碗,放入五花肉,加入料酒、醬油、冰糖。醬油和糖的用量按各人的口味。調料差不多要淹過肉,不夠可加點水。
3、放好調料後,加蓋,放入750W微波爐,高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以了。
健康小貼士:
微波爐做菜的時間與原料的份量有直接的關係,如果肉少了,時間和溫度也要相應調整。微波爐的高火、中高火、中火、小火也與爐火的溫度相對應,但是微波爐的加熱時間要比爐火短大約1/3,並且水分會喪失更多。上面只是一個參考做法,需要自己試做一兩次以後才能很好地掌握。
紅燒肉的營養價值
豬肉為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,具有補血、潤燥的功效。一般人都可食用,尤其適宜陰虛不足、頭暈、貧血及營養不良者食用,但溼熱偏重、痰溼偏盛、舌苔厚膩之人,忌食豬肉。
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