如何用微波爐烤紅薯?微波爐怎麼烤紅薯
如何用微波爐烤紅薯?微波爐怎麼烤紅薯
烤紅薯就是我們常說的烤地瓜,它最早作為街頭小吃是在臺灣,現在的烤紅薯小吃基本是從臺灣引進的。常見的烤紅薯在街邊,小巷子中。在我們農村地區有紅薯的地方,會有將紅薯放到火堆裡去烤。那種有殼子的。外焦裡嫩,十分香甜可口。
現在很多家裡都有微波爐,其實用微波爐烤紅薯更方便,而且乾淨又有營養。
微波爐烤紅薯的做法
1、紅薯洗淨,不用擦水,保留外皮的水分。
2、用一張紙將紅薯包起來;我試過不包紙就烤,也可以,但是烤的時候會出點水分,包起來微波爐會乾淨點,儘量用乾淨的紙,廚房紙巾就可以。
3、放入微波爐的托盤上,用高火加熱3分鐘;再翻個面,繼續高火3分鐘即可(根據紅薯大小調整時間)。
紅薯的烹飪技巧
1、不確定時間的話,中途可以看一下,摸一下是否烤軟了。
2、儘量選擇細長一點的紅薯;這樣容易烤透。
3、千萬不要選那種圓的或者奇形的紅薯,不好吃不說,裡面還有筋,另外表皮帶白色的紅薯也不要挑,這樣的紅薯味淡,芯不紅。
4、紅薯買回來最好多放幾天,等裡面的槳幹了再吃,味道會更好!
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