羊肉變綠色還能吃嗎?吃了變綠的羊肉怎麼辦?
很多人發現羊肉買回家後,過一段時間顏色會變綠,感覺還是蠻嚇人的,很多人看羊肉這樣都不敢吃了,可能是變質了,羊肉具有獨特的羶味,主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之後,羊肉便不會再有羶味。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、羊肉變綠色還能吃嗎
2、吃了變綠的羊肉怎麼辦
3、新鮮羊肉的正確儲存方法
羊肉變綠色還能吃嗎
羊肉變綠色建議不要吃了, 正常羊肉的顏色是比較鮮紅的,而羊肉變成綠色了,那麼說明綠色的羊肉是不正常的,一般羊肉長時間的放置,容易出現變綠的情況,如果還伴有腥臭味的話,那麼這樣的羊肉已經變質了,不建議繼續食用,以免對身體產生危害作用。
吃了變綠的羊肉怎麼辦
1、多喝溫水
吃了變綠的羊肉後,感覺身體有點不適時,可以適當的喝點溫水,這樣不僅可以緩解身體的不適,還能加快羊肉在體內的消化。
2、合理休息
人體是由多種器官執行的,具有一定的自我修復能力,對於程度較輕的身體不適,休息一下後,可能就會恢復正常。
3、就醫檢查
如果吃了變綠的羊肉後,身體一直處於不舒服的狀態,甚至還有加重不適感的症狀時,建議去醫院檢查,以免情況嚴重,引起腸胃方面的疾病。
新鮮羊肉的正確儲存方法
1、冷藏儲存
新鮮羊肉的營養物質豐富,容易受到微生物的汙染,在常溫下不能放置很長時間,而低溫可以抑制微生物的繁殖,所以可以將羊肉放在冰箱中冷藏放置2-3天。
2、冷凍儲存
如果新鮮羊肉想要長時間儲存,可以將羊肉的筋膜剔掉,然後用保鮮膜包裹封好,排出裡面的空氣,在零下15度密封冷凍,可以儲存半年左右。
3、乾製儲存
晒乾、薰乾的羊肉不太容易受到微生物的汙染,所以可以將羊肉乾制後,放在乾燥、通風處,這樣可以儲存半個月-1個月左右。
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