紅棗布丁的做法是什麼?
紅棗是平常吃的比較多的一種食物,紅棗具有的營養是比較豐富的,大家都知道紅棗是可以補血補氣的,貧血或者是血虛的人吃紅棗都是改善不良的現象,紅棗現在的吃法是越來越多了,夏天的時候因為氣候比較炎熱,所以有些人會做紅棗布丁起來吃,下面我們就一起來看看紅棗布丁的做法。
紅棗也被稱為大棗、棗子等,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等,有維生素丸的美稱,有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。所以說紅棗是一種很好的果品,而且價格也不是很貴,可以作為零食來吃,有益於身心健康。
食材
紅棗100克鮮牛奶250克
方法/步驟
>01
紅棗洗淨,煮爛,去皮、核,湯汁留用
>02
瓊脂用涼水泡軟,放入鍋內,加適量清水後,上火微煮成瓊脂液稍涼待用
>03
將白糖、蜂蜜、瓊脂液放入紅棗汁中小火煮開,再加入鮮牛奶和棗肉,邊煮邊不停攪拌直至煮開
>04
。倒入布丁模(可用上大下小的瓷茶杯代替)中,冷卻後放入冰箱凝固即可
上述中就是紅棗布丁的做法,紅棗布丁適當的吃一些對身體是好的,但是不可以吃太多,因為紅棗是熱性的,吃多了容易上火,紅棗布丁最好是放在冰箱裡面冷藏,以免營養髮生變化,大家聽了我介紹以後現在都會做紅棗布丁了吧,建議大家回去後就可以自己動手做起來。
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