蓮霧為什麼叫痔瘡果?蓮霧的特色吃法
蓮霧是熱帶植物,主要是在臺灣、馬來西亞等地有大面積種植,而廣東、廣西等地也只是小範圍的種植。所以要想將蓮霧運輸到各個省份路途遙遠,且蓮霧的果皮軟,容易磕碰造成面板破損,這樣就容易腐爛,不方便儲存。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、蓮霧為什麼叫痔瘡果?
2、蓮霧的特色吃法
3、蓮霧怎麼挑選好
蓮霧為什麼叫痔瘡果?
大概是因為外形。
蓮霧的形狀很獨特,整體形狀十分飽滿,而且越到底部越膨大,而且底部的形狀是向內蜷縮的,所以可能是底部有些相似,才被稱為痔瘡果,但是還有一方面,蓮霧具有涼血收斂的作用,對於痔瘡出血的情況具有一定的功效,適當的食用能夠有利於痔瘡止血,緩解不適的情況,對於有痔瘡的人,可以選擇偶爾食用。
蓮霧的特色吃法
1、肉沫蓮霧
在蓮霧中心挖一個洞,把肉碎、松子、炒成的配料釀入其中。一口下去,水果的清甜夾帶著肉香一迸在口中散開,如此新穎的吃法,是不是有點難以想象?真是腦補無奈。相信只有吃過的人才能領會了。
2、汁拌蓮霧
醬油、砂糖、香醋調成汁,把切成大塊的蓮霧倒入,拌均勻。據說這個味道類似於拌甘梅粉,鹹酸甜,很開胃。
3、蓮霧串串
百香果用吸管吸著吃,蓮霧用竹籤像冰糖葫蘆一樣串起來吃,方便一邊逛街一邊品嚐。
蓮霧怎麼挑選好
1、看顏色
蓮霧顏色越暗紅,代表果實成熟度和甜度越高。其中,以紅得發黑的“黑珍珠”品種最甜,暗清紅色次之。
2、掂重量
蓮霧一般個大的好吃,太小口感較差。挑選時,不妨拿在手裡掂一掂,手感略重的蓮霧水分較多,果肉口感較脆。一般來說,4個蓮霧重1斤是上品,7個以下重1斤是次品。
3、觀肉質
蓮霧的肉質越厚實越好,皮薄肉多而海綿質少的更好。
4、辨紋理
表皮果肉紋理越明顯,越說明果實在生長過程中受到的日照越充足,果肉就會越結實。如果果肉紋理平滑,不建議選購。
5、按果蒂
用手指在蓮霧的果蒂上輕輕按壓,太軟的果蒂表明蓮霧擺放過久,內部的果肉可能已經軟爛。
6、識底部
蓮霧的底部張開越大,代表果實越成熟。
需要注意的是,食用蓮霧有禁忌,黃瓜與蓮霧不能同時食用,否則其營養物質無法吸收。
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