糖尿病人能吃蓴菜嗎
隨著生活質量的提高,加上人們沒有合理的對自己的飲食作出安排,造成了很多人都患上了糖尿病,在老年人身上較為常見,患者多表現為多飲多尿、多食消瘦等症狀。糖尿病要及時治療,一旦發展嚴重還會引起白內障等一系列的併發症。怎樣足以飲食呢?
糖尿病患者一定會想知道有關這方面的知識吧,其實多瞭解這方面的知識可以幫助患者減輕病痛的折魔,同時也可以減輕自己精神上的壓力,對於蓴菜,大家瞭解多少呢?
蓴菜富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒和多種維生素以及人體必需的多種氨基酸,具有很高的營養價值和食療保健作用。
營養價值
富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒和多種維生素以及人體必需的多種氨基酸。
功效作用
清熱解毒,殺菌消炎,防治貧血、肝炎,益智健體。含有豐富的鋅,為植物中的“鋅王”,是小兒最佳的益智健體食品之一,可防治小兒多動症。
相剋相宜
與鯉魚同食清熱消腫、解毒抗癌。與黃魚同食,可開胃、增食慾。
適宜物件
特別適合老人、兒童及消化力弱的人食用。脾胃虛寒的人不宜多食;婦女月經期及孕婦產後應少食。
食療處方
蓴菜和鯽魚各適量,加鹽調味做湯。一天分2次吃,連吃半個月左右。可用於消渴的輔助治療。
因為蓴菜富含蛋白質、脂肪、糖類,所以糖尿病患者應該儘量少吃,避免血糖升高。但是蓴菜含有的營養物質非常豐富,所以作為普通人適量的多吃一些蓴菜,對身體補充營養還是很有好處的,蓴菜物美價廉,適合於所有人。
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