秋葵長什麼樣子的圖片 秋葵有哪些功效與作用

從中醫的觀點來講，秋葵藥性淡、寒，主入腎，膀胱經。具有清熱利咽，通淋下乳，調經的功效。可用於治療咽喉腫痛，淋瀝澀痛，產後乳汁不通，月經不調等症。秋葵含有果膠，多糖，維生素，纖維素，微量元素，黃酮類等成分。從現代營養學的角度來講，其具有抗氧化，美白養顏，延緩衰老的作用。那麼，秋葵長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於秋葵的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、秋葵長什麼樣子的圖片

2、秋葵怎麼挑選

3、秋葵有哪些營養價值

4、秋葵有哪些功效與作用

秋葵長什麼樣子的圖片

秋葵怎麼挑選

1、看長度

秋葵越小越嫩，一般在花謝後的3-5天進行採摘，如推遲採摘，粗纖維增多會讓秋葵失去食用價值。秋葵長度為5-10釐米為最好，再長的秋葵只適合留種或作為飼料用。

2、查表面

秋葵應平而無皺，沒有斑點和傷痕。色彩勻稱且鮮亮，綠秋葵以自然鮮綠色或嫩黃色為佳。表面皺縮或褪色表示已不新鮮，發暗則是老了。秋葵表面的細毛是鮮嫩的標誌，如若每條脊上的絨毛都在，則說明沒有收到過擠壓。

3、捏軟硬

用手輕輕捏下，不發硬，有韌度為好。越硬說明越老，肉質纖維過多，吃起來完全沒有獨特的香味和柔嫩的質感。

4、聞清香

新鮮的秋葵有股自然的清香，就像下雨時能聞到青草香味一樣。而不新鮮和老了的秋葵缺乏清香味。

5、手劃即破

用指甲輕輕一劃，破而有汁的就是最新鮮的。

秋葵有哪些營養價值

1、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護面板和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

2、其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。含有維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。

3、對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

4、秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。

5、黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白、細嫩。

秋葵有哪些功效與作用

1、增強腎功能

秋葵花中含有大量的酮類物質、維生素A、維生素C等其強效的抗氧化物質，這些物質在攝入之後能清除體內的自由基，而秋葵主入膀胱和腎，對腎臟中的細胞有保護作用，增強其中線粒體的活性，增強腎臟功效，對慢性腎炎具有很好的治療效果。

2、殺菌消炎

秋葵花中含有很多的楊梅素，這種物質具有廣譜抗菌性，因此，葵花茶常被用來作為殺菌藥物使用，尤其對口腔潰瘍、外傷感染等有消炎效果，甚至比阿司匹林還強。

3、美容養顏

秋葵花茶是良好的美容茶，黃蜀葵花中含有很多黃酮類化合物及超氧化物歧化酶(SOD)，能有效的清除機體內部的自由基，緩解機體的衰老，尤其是對面板的效果最為明顯，能緩解衰老，美容養顏。

秋葵花茶的功效與作用 秋葵花茶製作方法

4、增強食慾

黃蜀葵花中含有大量的飽和脂肪酸——十四烷酸，是一種增香劑，因此，在進食之前飲用黃蜀葵花泡製的茶水，能提高人的食慾，促進進食。

5、抗腫瘤

黃秋葵花茶中綠原酸既能啟動單核巨噬細胞系統和腹腔巨噬細胞系統的吐噬活性，不僅可以增強機體的非特異免疫功能，又能對遲髮型超敏反應起抑制作用而具有一定的抗癌和抑癌功效。

6、降血脂

黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。

7、養胃

黃秋葵花具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護面板和胃黏膜，防止便祕等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。