重慶市特色小吃排行榜 香山蜜餅入口外皮酥脆焦香
重慶市不僅風景美而且還有很多好吃的小吃,可是你這知道這些特色小吃麼?想要找到答案,還是跟著本站小編一起來看看吧。
重慶市特色小吃排行榜
1、香山蜜餅
2、麻圓
3、九園包子
4、熨斗糕
5、擔擔麵
香山蜜餅
產地:中國重慶忠縣。
工藝:它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。製作方法是,先和成麵糰並加入蜂密揉搓成胚。然後,鍋抹油經烘烤而成。
特點:色澤黃亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,內裡酥軟甜美。
麻圓
用糯米麵包甜餡,外粘白芝麻炸至棕紅色成熟。特色是外酥內軟糯,形圓心空,味甜香。
九園包子
用五花肉、冬筍、乾貝、金鉤、火腿等加調料製成鹹餡;或用核桃仁、蜜棗、瓜條、桔餅、玫瑰糖、豬板油等製成甜餡。九園包子的特色是,皮薄餡滿,鬆泡爽口,味鮮美、香甜。
熨斗糕
米粉漿加入雞蛋、白糖、蜜桂花等,裝入碗內翻烙至金黃色。特色是酥香甜嫩。
擔擔麵
因過去是小販挑著面擔沿街叫賣故得名。此面以味取勝,各種調味品有十多種,是地道的川味小吃。特色是麵條細滑柔軟,麻辣味鮮。
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