江蘇鹽城特色小吃排行榜 楊五香腸色澤鮮豔
鹽城東臨黃海,南與南通接壤,西南與揚州、泰州為鄰,西北與淮安相連,北隔灌河和連雲港市相望。全市地勢平坦,河渠縱橫,物產富饒,素有“魚米之鄉”的美稱。江蘇鹽城有著眾多的特色小吃,但是你都知道這些特色小吃麼?想要找到答案,還是跟著本站小編一起來看看吧。
江蘇鹽城特色小吃排行榜
1、楊五香腸
2、翡翠燒麥
3、白燉鯔魚
4、奇園蟹黃包
1、楊五香腸
生產歷史悠久,最早為東臺臺城楊五薰燒店製作經營,故名。楊五香腸色澤鮮豔,味道鮮美,被列入《中國名食指南》。
2、翡翠燒麥
青菜略焯、剁碎,以精鹽、白糖、熟豬油拌勻成餡,以半熟燙麵擀成薄皮,捏成菊花形,頸口餡心微露,用少許火腿茸點綴。皮面白亮,餡心碧綠,甜潤清香。
3、白燉鯔魚
鹽城有海產鯔魚。在沿海港口、河口、港灣內的鹹淡水中,明代已盛產。古人作詩有“鯔魚味美勝鱸魚”之句,人們多取其鮮者清蒸,別有海鮮風味,製作時又保留鮮魚原形,故色味俱佳,肉嫩可口。今沿海仍產鯔魚。
4、奇園蟹黃包
奇園蟹黃包鹽城市區的傳統名點選用鹽城西鄉湖中的母蟹,其蟹個大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料製成,其味鮮美。
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