孕婦可以吃糙米嗎?孕婦吃糙米好嗎
孕婦能吃的主食種類比較多,其中白米較常見,其實除了白米,糙米也是一種。不過糙米一般家庭很少吃,通過白米和糙米的比較,媽咪們能看出來實際糙米的營養要比我們經常吃的白米多。那麼,孕婦能不能吃糙米呢?
糙米的營養分析
1、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效,能有效的調節體內新陳代謝,內分泌異常等。
2、糙米能治療貧血。
3、糙米能治療便祕,淨化血液,因而有強化體質的作用。
4、胚芽中富含的維生素E能促進血液迴圈,有效維護全身機能。
5、糙米能使細胞功能轉為正常,保持內分泌平衡。
6、糙米可分解農藥等放射性物質,可防止體內吸收有害物質,具有防癌作用。
糙米和白米的比較
大米中60%—70%的維生素、礦物質和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中,而我們平時吃的大米雖然潔白細膩,營養價值已經在加工過程中有所損失,再加上做飯時反覆淘洗,外層的維生素和礦物質進一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質,它的營養價值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的這些外層組織,它們具有很高的營養價值。
糙米的營養遠勝於精緻白米,如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,菸鹼素是3.2倍,維他命B1高達12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍。
孕婦能吃糙米嗎?
綜合糙米的營養分析,糙米和白米的對比,可以看出來,糙米是十分適合孕婦食用,其中所含有的各種營養物質對孕婦身體和胎兒都有好處。
糙米食用搭配宜忌
宜:糙米與枸杞子同食,可以補腎養陰、益血明目。糙米與薺菜同食,可以健脾補虛、明目、止血、利尿。
忌:牛奶與糙米湯同食,會導致維生素A大量損失。若長期食用此食物搭配,容易導致“夜盲症”。
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