孕婦能吃冷麵嗎
中國人的傳種接代觀念十分的嚴重,古訓就有不孝有三,無後為大的說法,可見懷孕對於一個家庭來說是一件大事,孕婦的飲食對家裡的老人來說十分的重要,一日三餐變著花樣的給孕婦做,老人相信孕婦吃飽、吃好,胎兒就會聰明、健康。孕婦在飲食上有很多需要注意的地方。
冷麵是中國每一個家庭經常吃的食物,以前冷麵是朝鮮族的傳統麵食,朝鮮族在正月初四中午和過生日的時候都要吃冷麵,所以又稱冷麵為長壽麵,冷麵由於好吃,逐步的流傳到全國各地,孕婦能吃冷麵嗎?
孕婦可以吃冷麵,冷麵營養挺豐富的,冷麵入口後,柔韌耐嚼,涼爽清淡,湯湯水水,滑順潤喉,冷麵經濟實惠,普通百姓都能接受。
食材準備
材料:蕎麵約四成許、澱粉約六成許,牛肉、時令蔬菜、蘋果、蔥、胡羅卜等冷麵各適量。
製作步驟
1、將牛肉切大塊浸涼水洗淨,放進涼水鍋裡以旺火煮開後,撇去表面飄浮血沫,然後放入醬油及精鹽,此時可改微火燉之。
2、另將蔥、胡羅卜裝一特製小布袋裡放入鍋中,待牛肉完全燉熟時,撈冰鎮冷麵出,放置案板上,等其晾涼時,切成小薄片。
3、將牛肉湯稍過濾後放入容器內待用。
4、將蕎麵、澱粉按一定比例混倒在和麵盆裡,快速壓制成麵條,隨即入開水鍋裡煮。
5、麵條熟後再放入涼水中過涼,也有以電風扇將麵條吹 涼的,妥後裝碗上桌。
6、麵條上放上水果片、雞蛋絲,最後澆上牛肉湯,撒上熟芝麻、淋上香油即成。
看了以上介紹,孕婦不僅可以吃冷麵,而且冷麵的營養豐富對於胎兒的生長發育非常有利,只是要注意,孕婦的冷麵是經過改良版的,不要放辣椒等一些辛辣刺激食物。孕婦可以多到室外走走,吸入更多的新鮮空氣,增強孕婦血液流通,給胎兒帶去更多營養。
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