寶寶能吃小米粥嗎
寶寶的身體健康是父母最為關心的一個問題,寶寶一旦出現了問題,家長肯定非常擔憂,所以家長一定要注意護理好寶寶的衣食住行,飲食是護理寶寶上面最應該注意的一個環節,很多家長都想知道寶寶到底能不能吃小米粥,下文我們就給大家詳細介紹一下。
小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。不過,需要注意的是,小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以不論是產婦,還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。
熬小米粥的訣竅
其實熬粥也不是那麼簡單的,不是你把水和米放在一起就能出現香噴噴的小米粥滴。下面教你熬小米粥的幾個訣竅:
1.你要選擇新鮮的小米,不能是陳米,味道會差很多。
2.熬的時間一定要夠,至少也要半個小時以上。
3.不能偷懶,剛下米是要隨時攪一下鍋,防止糊底,一旦糊了底,這一鍋粥可就不能要嘍,文火熬時儘量少揭鍋蓋。
4.鍋中放足量水,不可中途加水,燒開。
5.待熬至半個小時以上,加入一點點食用鹼,增加粘稠度,也更容易熬熟,不過加食用鹼的小米粥,其口味會受到影響。(孕產婦嬰幼兒不建議放)
6.待米成花狀時,更可口。
在上面的文章裡面我們介紹了飲食對於寶寶的重要性,好的飲食不但能給寶寶提供營養而且還有利於寶寶的健康成長,小米粥含有豐富的營養,所以寶寶是可以吃小米粥的。
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