常吃苦瓜到底好不好
相信大家肯定都是看過和吃過苦瓜吧,苦瓜是我們常見到的一種蔬菜,苦瓜有很多種做法,我們可以採用苦瓜搭配上多種食材來做成各種各樣美味的菜餚,苦瓜裡面含有豐富的維生素和膳食纖維,常吃苦瓜可以起到很好的保健養生功效,下文我們就來給大家介紹一下常吃苦瓜到底好不好。
生則性寒,熟則性溫
傳統醫學認為,苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。
生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
能緩解熱病煩渴,中暑發熱,痢疾、痱子等。
民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。同時,苦瓜富含膳食纖維和維生素C,均相當於番茄的近3倍。
而維生素C是優秀的抗氧化劑,能提高機體應激能力,降低發生癌變的危險性。
此外,苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿蔔素、B族維生素等。
夏天,人易中暑,加之多雨溼熱,常食苦瓜對身體極為有利。
苦瓜可炒食、煮湯,清苦爽口,回味長久。
最好搭配辛味的食物
但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。
儘管夏天天氣炎熱,但人們也不可吃太多苦味食物,並且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜),這樣可避免苦味入心,有助於補益肺氣。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜,那就是苦瓜了,我們知道苦瓜不但美味而且營養價值也是很高的,上文為我們詳細介紹了常吃苦瓜好不好,相信大家都已經掌握了吧。
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