綠豆湯的作用是怎樣的
綠豆是我們平時生活中最常見的一種豆類,它具有很好的清熱解毒和降血脂的作用,尤其是在炎熱的夏季經常熬一些綠豆湯來食用還能起到很好的預防中暑的作用,但是我們平時在生活中很多人經常喝些綠豆湯對它的營養並不是特別的瞭解,我們多瞭解食物的營養之後能夠更好地對身體進行調理,下面一起了解一下綠豆湯作用是怎樣的
綠豆湯作用是怎樣的
清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫。主治暑熱煩渴,溼熱洩瀉,水腫腹脹,瘡瘍腫毒,丹毒癤腫,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
清熱
綠豆的清熱之力在皮,所以說為了清熱,煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的清熱功效。
解毒
綠豆的解毒之功在內,所以說為了解毒,煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。
消暑
綠豆與其他食品一起烹調,療效更好,如綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克,水煎服用。
促進代謝
綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質,對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
綠豆的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。籽粒每100克含蛋白質22%~25%,脂肪1.2%~2%,碳水化合物58%~60%,粗纖維4.2%,鈣49毫克,磷268毫克,鐵3.2毫克,胡蘿蔔素0.22毫克,核黃素0.12毫克,尼克酸1.8毫克。綠豆蛋白質含量是小麥麵粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米麵的3倍,大米的3.2倍,甘薯面的4.6倍。秸稈含蛋白質16.2%,粗脂肪1.9%,均高於玉米莖葉,是牲畜的好飼料。綠豆高蛋白、中澱粉、低脂肪、醫食同源。綠豆適口性好,易消化,加工技術簡便,是人們喜愛的飲食、釀酒等加工原料,被譽為“綠色珍珠”。
飲食對身體調理是最安全的一種方法,上面就是對綠豆湯作用是怎樣的介紹,通過了解以後我們知道綠豆湯能夠起到很好的清熱解毒和降血壓和血脂的作用,但是值得注意的是綠豆是涼性的食物,女性朋友平時在月經期間儘量不要食用。
-
足療的作用與功能
隨著我們對於養生保健的深入瞭解,我們現在越來越發現養生的好處,養生有利於我們預防疾病,能夠提高我們人體的免疫功能和抗病的功能,當然我們最好是要選擇適合自己的養生方法,養生的方法不需要太複雜,只需要我們日常能夠堅持多做的就好。足療絕對是一種非常好的養生方...
-
哪些東西可以養腎呢
腎臟是人體非常重要的部位,需要好好保護,如果這裡出現問題的話比如腎虛之類的就會出現一些類似頭髮早白、耳鳴還有智力衰退等等症狀。一般要補腎的話可以選擇吃一些有益腎臟的食物,可以補腎的食物有很多,比如說黑芝麻、山藥、核桃、枸杞、黑木耳、黑米、黑豆、何首...
-
日常生活中怎麼養腎呢
對於養腎來說很多人都不是那麼清楚的,其實滋補腎臟方面還有很多的問題需要去注意的,如果是稍不注意的話就很可能使得自己的方法不對的,而且儘量的不要吃一些保健品的,因為很多的保健品都對自己的身體根本沒有任何的滋補效果的,還會在無意之間傷害到自己的身體健康,所...
-
狐臭手術後需要注意哪些?
狐臭,很多人都很瞭解的,身體裡會發出一種很難聞的氣溫,嚴重的話會讓人敬而遠之的,那麼大家瞭解這個疾病嗎,之前和個人體質是有關係的,還有就是遺傳等一些原因的影響,可以通過手術的方法來進行根治,那麼狐臭手術後需要注意哪些內容呢。我們來看看。1除腋臭手術後選擇適...