綠豆湯能夠治療便祕嗎?喝綠豆湯的注意事項
綠豆湯是夏日清涼解暑的一道佳飲,很多人都會喝上一碗,那綠豆湯對治療便祕有效果嗎?喝綠豆湯要注意什麼事項呢?下面,就快和本站一起了解喝綠豆湯的相關知識吧!
本文目錄
1、喝綠豆湯的好處
2、綠豆湯能夠治療便祕嗎?
3、喝綠豆湯的注意事項
喝綠豆湯的好處
1、清熱解暑
綠豆性涼,味甘,炎炎夏季多喝點綠豆湯有利於解暑。如果想要利用綠豆湯防中暑的話,則可直接煮綠豆水,每天適當喝點就可起到一個祛暑的作用。在烈日炎炎暑氣襲人的夏季,喝上幾碗冰涼的綠豆湯,煩渴頓減,神清氣爽。古代眾醫家都指出了綠豆清熱解毒的功效,其中因身體裡有火而生的熱毒,如長痘瘡等症。另一方面,對各種中毒情況,比如食物中毒,綠豆都能起到緩解或解除的作用。
2、預防輻射
輻射是現代生活不可避免的一種副作用,無論是使用電腦還是開空調以及冰箱,這些都是存在輻射的。面對這樣的輻射環境,天天如此容易導致面板出現乾燥以及眼睛乾澀的情況。想要緩解這種不舒服的情況,服用綠豆湯是一個很好的選擇。經常服用綠豆食物,能夠起到直接抗輻射的作用。這是因為綠豆具有解百毒的作用,經常服用能夠緩解由輻射所給我們身體帶來的不適症狀。特別是綠豆具有預防的作用,經常服用能夠保健身體健康。
3、保護心血管健康
綠豆中含有的多糖成份可增強血清脂蛋白的活性,因此可促進血脂平衡,從而保護心血管健康。再者這種球蛋白和多糖可促進動物體內膽固醇的分解,減少人體對膽固醇的吸收,起到預防三高的作用。兩者結合,可大大減少夏季高溫突發心絞痛、冠心病、動脈硬化等心臟疾病發病的機率。
綠豆湯能夠治療便祕嗎?
有一定效果。
綠豆湯具有具有較好的清熱解毒功效,對於那種因為上火而導致的便祕喝綠豆湯效果會比較好。且綠豆熬成湯後會產生生物鹼的成分,這些都可以促進機體新陳代謝,同時綠豆中含有豐富的纖維素成分,食用後能夠促進腸胃蠕動,食用適量喝一點綠豆湯對改善便祕是有幫助的。
喝綠豆湯的注意事項
1、不能用鐵鍋煮綠豆湯
鐵鍋雖說是我們平時用得最多的鍋具,但它真不適合用來熬綠豆湯~
這是因為綠豆湯中含有的多酚類物質,在與鐵相遇後,會發生化學反應,形成顏色較深的複合物,使綠豆湯的顏色發黑。
不但影響綠豆湯的味道,人吃了以後容易造成腸胃不適喝消化不良,讓人一整天感受到肚子發脹、不舒服。
所以,煮綠豆湯時,可以用砂鍋、電飯鍋、高壓鍋等等。
2、煮綠豆湯時別加鹼
有些人煮綠豆的時候,喜歡放點鹼,認為這樣綠豆爛得更快,其實這樣的做法並不科學。
因為綠豆湯加入鹼後,會嚴重破壞綠豆的營養素,如水溶性維生素(維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等),而綠豆本身清熱解暑的效果也會大打折扣。
此外,鹼還會導致綠豆中的類黃酮抗氧化成分丟失,讓“綠”豆湯變成“黃”豆湯。
3、不要喝太冰的
太冰的綠豆湯會刺激腸胃,吃了以後會引起腸胃的各種不適,尤其是那些腸胃本來就不好的人,簡直是自己找罪受!
此外,患有心血管疾病的病人喝了太冰的綠豆湯,還易誘發心肌梗死、中風等急症。
2016年,江蘇高郵的一位70歲的老人,就因為喝了一碗冰鎮綠豆湯而突發心肌梗死,差點因此丟掉性命!
所以,記得不要趁“冰”喝,剛從冰箱拿出來的綠豆湯,先放幾分鐘再喝。
4、服溫熱性中藥期間別喝
一般情況下,綠豆可以解溫熱性中藥的藥性,特別是在服用溫熱性中藥期間,最好不要食用綠豆,因為會降低藥物療效。常見的溫補類藥物有人蔘、黃芪、丁香、高良薑肉桂、附子等。
而服用清熱類藥物時吃綠豆,則會增加藥物的療效,如黃連、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等。
問題來了,那吃西藥的時候,能不能喝綠豆湯呢?
如果服用的是西藥,由於綠豆中的蛋白只會與有機磷、重金屬等結合成沉澱物,一般不會影響藥物的吸收和利用,所以還是能夠食用綠豆的。
但是,如果正在服用美多巴(治療帕金森病的藥物),為避免綠豆和藥物發生反應,降低藥效,記得間隔1~2小時後再吃綠豆。
5、脾胃虛寒的人要少喝
綠豆性涼,但是含有的大分子蛋白質比較多,經常喝會引起脾胃不舒服。
尤其是脾胃虛寒的人(經常會四肢寒涼、腹瀉、腹脹等)喝綠豆湯後,會加重病情。
此外,脾胃不適的老年人或身體虛弱的人,也不要多喝,每次半杯(也就是125毫升)即可。
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