太瘦的人應該吃什麼比較好?
朋友太瘦了,每個人看到她都會對她說讓她多吃點飯,太瘦了不好看。但是朋友每天都吃很多飯,而且比我們吃的都多,但就是吃不胖。朋友為此感到很糾結。很多人都想要怎麼吃都吃不胖的體質,但是朋友去想要變胖。這個社會真是凌亂了。如果你的體質和朋友的一樣,那麼就來看看有關專家的介紹吧。
飲食方面,高蛋白質、高熱量飲食,是增重的不二法門。濃縮的蛋白質與高熱量食物,例如重乳酪蛋糕、小西點、小蛋糕等等,少量多餐、餐後適時補充幫助消化的木瓜酵素或綜合酵素,以增加食物的消化吸收利用率。
蛋白質的選擇
選擇優良的蛋白質來源,例如雞蛋、牛奶、肉類、家禽類等,應占每日蛋白質總量的一半以上。植物性蛋白質則以分離萃取的黃豆蛋白粉末,效果會比較好,因為少了阻礙吸收的植物纖維。至於吃肉或喝牛奶那一種方法較好?講求效率的人,可以嘗試喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白),會比喝一般鮮奶、吃肉的蛋白質攝取量來的高,吸收利用率也比較好。
醣類的選擇
醣類的攝取也是重要的一環,選擇澱粉質較高的食物,例如白土司、饅頭、白飯、地瓜、芋頭、南瓜等。烹調時可以芶芡、羹湯、濃湯的型式,或在湯或果汁、牛奶中,加一些麥芽糊精(一般所謂的玉米水解澱粉,可直接加入食物中食用),增加熱量的攝取。
脂肪的選擇
油脂部分,可適量使用吸收利用率較佳的中鏈脂肪酸(MCT),以增加濃縮熱量的攝取。純的中鏈脂肪酸(MCT)因不含“必須脂肪酸”,需搭配一般油脂使用。建議可選用已混合必須脂肪酸的中鏈脂肪酸產品(例如:三多高熱能),避免必須脂肪酸的缺乏。一般建議中鏈脂肪酸佔總油脂使用量,以不超過60%為原則。
想要變胖的人不是靠吃一天兩天就能解決的,就像減肥要不是很容易就能達到的一樣。想要變胖的朋友就一定要按照相對的飲食方法來達到變胖的效果。其中最重要的就是堅持下去,要有耐心。“一口吃成胖子”的方法是不行的,所以大家一定要記住了。
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