牛肉咬不動是因為沒熟嗎
不一定。牛肉是生活中常見的肉類,是從牛身上割下來的一種肉,比較具有嚼勁,因為牛肉中的脂肪以及筋性比較多,在沒熟的情況是很難嚼動的,所以要是牛肉出現了嚼不動的現象,那麼很有可能是因為牛肉沒熟導致的。其次就是還有一種可能就是牛肉煮的時間太久,從而導致嚼不動的情況發生,這主要是因為牛肉中含有大量的草酸物質,煮的時間一長,那麼就很有可能會導致牛肉變老,出現很難嚼動的情況。
擴充套件資料:
牛肉,指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,來源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其它的肉混合做成香腸或血腸,其它部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭,牛腸也可以吃,不過常用來做香腸衣,牛骨可用做飼料。
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