怎麼樣識別蜂蜜真假鑑別
購買蜂蜜時可以通過查看產品的標籤進行初步辨別,產品成分表中寫着“蔗糖”、“果葡糖漿”等字樣混合了人工添加劑。如果是純天然的成熟蜂蜜,成分表上只有蜂蜜這一種成分。結合自身實際情況,根據蜂蜜的作用來選即可。
在購買蜂蜜的時候,不要只看品牌,蜂蜜的質量也是很重要的。影響蜂蜜質量的因素有很多,比如生態環境、蜂羣、是否飼餵白糖等等,養蜂基地都設在環境優美、空氣清新、無工業污染、蜜源植物豐富的地方,畢竟蜜源地的選擇也是影響蜂蜜質量的一大因素,優質的蜜源地可以使所產的蜂蜜口感更豐富,營養價值更高。
鑑別純正蜂蜜的方法是聞味,真正蜂蜜有花香味,假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味等等。取一滴蜂蜜滴在報紙上,濃度高的純蜂蜜不易浸透報紙,濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。 或者取一杯水,加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢攪動時,會有絲絲連連的現象。如果是假蜜,則很快就會溶到水裏。
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