坐月子雞湯的做法大全是什麼
作為一個女人,她生育孩子是非常辛苦的,經過了一個漫長的時期,所以生完孩子坐月子必須補充營養,回覆好自己的身體,平時家裏最長做的就是給產婦做雞湯,以前老是看到家長們做,但是他們還真是對坐月子雞湯的做法大全不太懂,而且很多大人他們做雞湯的做法各不相同,但是味道都是那麼鮮美,為了避免我們這些年輕人不會做,所以接下來我們敍述一下坐月子雞湯的做法大全。
做法:
1、買來的整雞已經是清理過內臟的了,沖洗乾淨後,斬去雞的頭部和尾部,在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪,也要去掉,雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗淨,切塊備用;紅棗和枸杞洗淨,放入温水中浸泡一會備用。
2、在鍋中注入足夠量的清水,冷水下入整雞,大火煮滾後撈去浮沫,放入薑片、泡過的紅棗和枸杞,還有香菇。你用的是
嗎,那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮,香味更濃,這樣的話可得仔細清洗香菇。
3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時,
1個小時足以了,喝前撒些鹽調料即可。
教你最專業的方法,記得感謝我!
黃油老雞一隻,(沒有的話也可以買市場的白條雞),沙蔘3兩,玉竹2兩,其他香料什麼都不要加,包括葱姜什麼的!
一隻雞20斤水差不多了,千萬記得洗好的雞要涼水下鍋,然後大火燒開,打去浮沫,然後轉小火,加入沙蔘,玉竹。千萬不要放鹽,味精什麼的,這樣一直煲8小時,關火,這樣湯色濃白營養藥補的大補雞湯就誕生了。然後在調味,因為鹽會破壞蛋白質,提早放湯色發黃,記住哦,1 是冷水下鍋,2 是最後調味,別被不懂的人誤導啦
咱們講明白了坐月子雞湯的做法大全,家裏有產婦的大人們,大家看到的一定要學會做,按着最有科學的最有營養的方法來給產婦補身子,這個有助於她們快速的恢復能量,作為一個女人她是非常偉大的,大家要多關心她們,年輕的人們可以把這方法收藏起來,以後會有用到得時候哦,記得分享給自己的親朋好友,讓他們也學到這些有用的知識。祝願產婦們開心健康。
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