冬瓜赤豆湯怎麼做？

秋冬季節即將到了，冬瓜作為秋冬季節的上好的美容食物被越來越多的女性所喜愛，而與此同時，赤豆當中含有豐富的蛋白質也可以有效的幫助我們人體補充能源。那麼，當這兩種食物碰撞在一起會產生怎樣的美妙滋味呢？小編今天就冬瓜赤豆湯的做法來跟大家講解一下這道湯的烹飪過程。

主要食材 赤小豆50克，冬瓜2小塊，大米50克

配 料 姜1片，鹽少許。

功 效 健脾利濕、散血解毒

做法編輯

1、紅豆和大米按1：1的比例洗淨，泡發一夜;

2、冬瓜去皮，切片，不要太薄加足夠的水，燒開後，熬煮紅豆和大米，至紅豆開裂，加入冬瓜片同煮;

3、熬至冬瓜呈透明狀即可，加鹽或加糖均可

功效

冬瓜味甘，性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之效。冬瓜含鈉較低，是腎病浮腫病人的理想食品。糖尿病患者食用。

春季天氣潮濕，容易誘發春困、精神不振、失眠多夢等症，常飲此湯可起到健脾祛濕、解毒降火的食療作用。

適宜作為中風重症，痰熱內盛，尿少水腫患者的營養支持和輔助治療。

同時也適用於早期肝硬化、腹水屬脾虛濕停者。症見腹大脹滿，下肢浮腫，脘腹痞脹，形瘦乏力，飲食減少，小便短少，大便溏薄，脈緩。

赤小豆營養成分

赤小豆，又名紅小豆、朱小豆、赤豆、紅豆等。赤小豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣、磷、鐵、銅等礦物質，並含有維生素Bi、維生素B2、煙酸等營養成分。

由此可見，冬瓜赤豆湯的烹飪過程並不複雜，同時在湯中我們可以根據個人喜好加入黑胡椒粉，白胡椒粉，辣椒粉等各種各樣的調味品，小編建議，如果胃部有患有胃炎和胃潰瘍的話，刺激性的調味品應該儘量減少放入，防止產生胃部胃部不適。