墨魚絲瓜湯的做法
墨魚,又名烏賊,是一種軟體動物,可以食用,很多人都非常的喜歡,它的味道非常的鮮美,營養也十分的豐富,這也是為什麼人們會那麼喜歡墨魚的原因之一。墨魚的做法也是非常的多的,其實墨魚絲瓜湯也是其中的一種,接下來就看看墨魚絲瓜湯的做法吧!
原料:新鮮墨魚100克、絲瓜2條、雞蛋2只
做法:
(1)墨魚洗淨,用絞肉機打成肉泥
(2)絲瓜去皮,切片
(3)雞蛋打成漿
(4)鍋中加油,燒熱,加入絲瓜,炒3分鐘,加入水適量,燒開,加入蛋漿,再燒開
(5)用湯匙將墨魚泥弄成小塊,放入鍋中,燒開後2分鐘,即可
墨魚是貝類,屬軟體動物門。墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。幹者叫明魚。屬軟體動物中的頭足類,產地分佈很廣,中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產,中國舟山羣島出產最多。墨魚肉、蛋、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”,是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。
墨魚乾含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質;2.墨魚乾具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效;3.女性在經、孕、產、乳各期食用,都非常有益,能養血、通經、安胎、利產、止血、催乳等。
上述內容就是墨魚絲瓜湯的做法了,是不是感覺非常的簡單呢?墨魚熬湯不僅味道鮮美,而且營養也都都融合在湯裏,喝上一口,真的是回味無窮啊!想要學習墨魚絲瓜湯的做法嗎?還等什麼呢?趕快自己動手做一下吧!
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