草豆蔻果竹絲雞湯怎麼做

湯是生活中不可缺少的食物，它的品種款式有很多。草豆蔻果竹絲雞湯也是其中的一種，每種食物的做法都是為了滿足更多食用者需求和口味。其實每種食物都是擁有着自己獨有的營養價值還有對食用着的功效與作用，只有正確的掌握食物的製作方法才能夠有效的補充身體所需要的營養成分還有體會價值。

不管是什麼類型的食物，無論是主菜還是輔菜其實都是獨立存在的，只要是有着一定營養價值的食物我們都是可以起食用的因為只有這樣才能夠滿足更多人的需求。還可以有效的補充營養。那麼草豆蔻果竹絲雞湯怎麼做呢？

原料：竹絲母雞1只(大約500克)，草豆蔻15克，草果6克

製作方法：

製法：將竹絲母雞剖淨，去內臟，洗淨瀝乾水，草豆蔻、草果洗淨，共研細末，燉盅加蓋，用文火隔開水燉至剛熟，調味供用。

功能：補虛益氣、健脾止瀉

適用範圍：用於慢性結腸炎屬脾虛寒濕內阻者，症見脘腹脹滿、胃中冷痛、飲食減退、大便滑泄等。

草豆蔻適合人羣：無寒濕者慎服;陰虛血少、津液不足者禁服。草豆蔻食療作用：草豆蔻味辛，性温;歸脾、胃經;芳香行散;具有温中燥濕，行氣健脾的功效;主治寒濕內阻，脘腹冷痛，痞滿作脹，嘔吐泄瀉，食谷不化，口臭，痰飲，腳氣，瘴瘧，魚肉中毒。

草豆蔻做法指導：

1.用於濕阻脾胃之脘腹脹滿，尤以寒濕偏盛者為宜，常與川、僕砂仁、陳皮等配合應用。

2.用治寒濕鬱滯嘔吐，常與半夏、生薑等配伍應用。

3.若是寒濕腳氣兼有嘔吐者可配吳茱萸、檳榔等同用。

4.凡寒濕困脾，症見脘腹冷痛，泛吐清涎者，可與吳茱萸、高良薑等同用，以增散寒止痛之功。

5.若氣虛寒凝，嘔逆不食者，可與人蔘、甘草、生薑同伍。

6.凡痰飲凝聚，胸膈不利，嘔吐涎沫者，可與半夏、陳皮等相配，以加強化痰和胃止嘔作用。

7.也可作增香、調味的作用。

烹調用途：常用調味品，可去除異味，增加香味。多用於制滷菜。

上面介紹了草豆蔻果竹絲雞湯的製作方面，我們知道食物成品的價值都是體現在食材上面。草豆蔻果竹絲雞湯製作所採用的食材是草豆蔻，還有竹絲母雞外加一些輔助材料，那麼食用草豆蔻果竹絲雞湯就可以有效的補充草豆蔻和絲母雞的營養成分。