竹絲雞湯的家常做法
雞湯是很多人喜愛的選擇,這樣的湯味道鮮美,而且喝的時候對身體沒有任何損害,不過在喝雞湯的時候,也需要注意要適量的進行,過多選擇雞湯會讓身體吸收不了它太多營養元素,對身體也會產生負擔,那雞湯的製作方法也比較多,竹絲雞湯的做法就是其中一種,這樣的製作方式,也讓雞湯變得很好喝。
竹絲雞湯的做法一:
材料:竹絲雞半隻,淮山200克,紅棗6粒,清水8碗
做法
1.竹絲雞清洗乾淨,斬大件;淮山削皮,切厚片;紅棗去核,沖洗乾淨
2.竹絲雞進冷水鍋裏飛水後沖洗乾淨浮沫,放進湯鍋,加入淮山、紅棗,加入8碗清水
3.大火煲開後,繼續大火10分鐘,轉小火煲2小時
4.放鹽調味即可飲用。煲過的竹絲雞和淮山蘸點煮過的生抽會很美味。
做法二:
材料:花膠,竹絲雞,瘦肉,生薑,桂圓
做法:
1.竹絲雞淖水放進電磁爐,加入瘦肉,桂圓和生薑
2.加入花膠和適量的水,拍完又加了一次水
3.花膠一定要用大火,這樣才是奶白色,所以我用的是電磁爐
以上就是對竹絲雞湯的做法詳細介紹,這兩種製作方法,都是在家裏製作不錯之選,對一些不太會製作雞湯的人,選擇以上的方法進行製作竹絲雞湯,不僅能夠輕鬆的製作出來,而且製作出來的雞湯也是非常美味好喝的。
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