豬心大棗湯怎麼做?
一般上了年紀的人會經常的睡眠不足,會有驚悸盜汗等症狀。而且年紀大的人脾胃也比較不好,那麼老年人該吃哪些食物補一補呢?小編在起這裏給大家介紹一種食物“豬心大棗湯”,豬心具有養心補血,安神定驚的功效。而且豬心主治驚悸自汗等症狀。而大棗味甘性温可以滋養全身的細胞,是一種緩和的強壯劑。
主料:豬心1個,紅棗25克
輔料:桂圓、葱、姜、花椒、大料
功效:健脾開胃,養血補心,寧神益智
原料
豬心1個,紅棗25克,桂圓、葱、姜、花椒、大料
做法
1、將洗淨豬心一切為二,洗淨擠出血水,沖洗;
2、涼水放入豬心下鍋放入葱姜、紹酒、花椒、大料,小火煮好約30分鐘;
3、將煮好的豬心撈出晾涼;
4、豬心切成薄片;
5、放入紅棗和包好的桂圓;
6、放入蒸鍋內蓋上保鮮膜,加蓋後蒸半小時,取出適當加一點點鹽即可食用。
自古即有“以髒補髒”“以心補心”的説法,豬心能補心,治療心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明,豬心是一種營養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。現代藥理研究現,紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞。
注意:高膽固醇血癥者忌食。
相信大家通過對上面的閲讀已經知道了豬心大棗湯的功效和做法?其實不止是老年人可以吃豬心大棗湯進行食補。經常熬夜、神經衰弱、脾胃不合的人都可以食用豬心大棗湯進行治療。所謂是藥三分毒常吃藥也可以對我們的健康產生傷害,所以我們生病時可以選擇食補進行調理我們的身體。
-
牛尾湯的幾道菜譜
我們知道牛的全身都是寶,我們不但可以食用牛的肉而且牛的很多內臟也是可以用來吃的,牛尾是非常好吃的一種食材,牛尾含有豐富的營養,經常吃牛尾可以起到提高人體免疫功能和平衡營養等功效,牛尾有很多種做法,我們可以採用牛尾搭配上其它食材來做成各種美味菜餚,下文我們...
-
板栗雞湯的功效有哪些呢
板栗燉雞營養價值雖高,但是美容功效卻不強,而加入了香菇以後,就會讓這道菜的美容功效有明顯的增加,因為香菇對人體中的過氧化氫有明顯的清除作用,可以減少人體氧化反應的出現,對延緩衰老,滋養肌膚作用比較明顯。下面我們就來簡單的瞭解一下有關於板栗雞湯的功效。1.板...
-
胡蘿蔔玉米排骨湯的做法是什麼
胡蘿蔔中含有很多的營養成分,適合男女老少,可以將它與玉米排骨進行搭配,製成排骨湯,清甜解口,而且有很不錯的温補效果,下面就來介紹一下它的做法。1、胡蘿蔔削皮,切滾刀塊,玉米切小塊,排骨切小塊2、將排骨用開水焯一下,撈出洗淨瀝乾;3、鍋內加少許的色拉油,葱花和薑末爆香,...
-
白蘿蔔豬腳湯的簡單做法
白蘿蔔豬腳湯是一道家常菜,在飯店或者家裏的飯桌上經常看到,白蘿蔔豬腳湯的做法以豬蹄為主料,以白蘿蔔、紅蘿蔔、木耳等幾種材料為輔料,其做法簡單易懂,而且豬腳湯對人的身體有強身健體的作用,那麼白蘿蔔豬腳湯的具體做法是什麼呢?我們一起來學習一下,以便以後可以在家...