豬手紅棗湯怎麼做
豬手也就是豬蹄子,經常吃豬蹄子能夠填腎精,還能夠促使受傷的肌肉癒合,坐月子得時候吃豬蹄子能夠催乳,對於產後氣血不足有治療效果。一般人都適合吃豬蹄子,尤其是血虛的人,更應當多吃豬蹄子。吃豬蹄紅棗湯能幫助消化,能開胃健脾,老年人消化不好更是可以多吃。
豬腳紅棗湯 自制補血潤膚的美味豬腳紅棗湯,豬腳紅棗湯含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。豬腳紅棗湯含有豐富的膠原蛋白質,有補血、潤滑肌膚、強健腰腿的功效。
做法:備好材料,黃豆泡半個小時,豬腳刮洗乾淨,斬成塊。把八角,薑片,豬腳放入煮熟的開水中,煮出血水然後撈出洗乾淨。再次將禍中放入清水,把豬腳,泡好的大豆,花生,枸杞,薑片倒入鍋中旺火煲一個小時左右。加入紅棗,桂圓,胡蘿蔔塊繼續旺火煲十五分鐘。根據個人口味加入味精和鹽,文火煲一個半小時,湯就煲好了。花生,紅棗,桂圓,胡蘿蔔可根據個人口味和材料準備自行調整,就是放不放隨意啦。
不單單是豬蹄的營養價值豐富,並且紅棗的營養價值也不容小覷,紅棗的功效很多,比如能抗氧化,還能夠抗腫瘤,能降低血壓,降低膽固醇,還能夠保護我們的肝臟,不管是豬蹄還是紅棗,功效都非常好,希望大家能夠喜歡豬手紅棗湯這道美食。
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