蛤蜊豆腐湯做法和步驟
蛤蜊海鮮怎麼做好吃呢?平時最常見的做法有煮、炒、烤、煮湯等。但如果您愛喝湯,想必很有興趣瞭解蛤蜊燉湯的做法,以及蛤蜊煮湯搭配的營養食物。那麼,蛤蜊煮湯與什麼食物搭配好呢?營養師告訴您,蛤蜊豆腐湯美味兼營養健康,現在就去了解下蛤蜊豆腐湯做法和步驟。
蛤蜊豆腐湯做法和步驟
1.準備材料。
2.蛤蜊吐乾淨沙子,用清水多衝洗幾遍,豆腐切小塊、火腿肉切小塊,薑切片、葱白切段。
3.鍋裏放少許油,放入火腿肉炒香。
4.放入薑片、葱白段略略拌炒。
5.加入清水與素高湯(比例隨意)。
6.放入豆腐煮開,轉小火燉上5分鐘左右。
7.放入蛤蜊,再次煮開即可。
8.放少許白胡椒粉及鹽(火腿肉夠鹹的話就不用再加鹽了)調味兒,出鍋。
9.很鮮美的一道清淡湯。
10.一定要記住啦,蛤蜊的泥沙一定要吐乾淨。
蛤蜊豆腐湯飲食特點
蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。
蛤蜊做湯雖然很常見,也可以與多種食物搭配,但這裏推薦的蛤蜊豆腐湯卻是非常不錯,無論是在美味方面還是營養方面,這都是非常不錯的。那麼,平時喜愛吃蛤蜊的朋友,不妨來試試做一道蛤蜊豆腐湯,一定會讓你有一種別有一番風味的感覺。
-
白蘿蔔豬腳湯的簡單做法
白蘿蔔豬腳湯是一道家常菜,在飯店或者家裏的飯桌上經常看到,白蘿蔔豬腳湯的做法以豬蹄為主料,以白蘿蔔、紅蘿蔔、木耳等幾種材料為輔料,其做法簡單易懂,而且豬腳湯對人的身體有強身健體的作用,那麼白蘿蔔豬腳湯的具體做法是什麼呢?我們一起來學習一下,以便以後可以在家...
-
薏米芡實湯的做法
我們想要時飲食更好的被身體所吸收,我們平時可以用不同的食物多做一些湯來食用,其中薏米芡實湯就是生活中對身體有很好的滋補作用的一道湯,尤其是有口腔潰瘍等症狀的朋友,經常喝一些薏米芡實湯還有很好的促進治療的功效,那麼薏米芡實湯的做法是怎樣的呢,下面我們一起...
-
月子餐豬蹄湯的三種做法
眾所周知月子餐對於產婦來説是非常重要的,產婦在坐月子期間的月子餐是需要合理科學的安排,如果月子餐安排得不好,不但容易影響到產婦的身體健康而且也容易影響到寶寶的餵養,所以我們建議產婦朋友們一定要注意自己的月子餐,下文我們給大家介紹一下月子餐豬蹄湯的三種...
-
蓮藕豬骨花生湯的做法
蓮藕我們也叫做是藕,蓮藕是我們常見的一種食材,蓮藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃,我們可以採用蓮藕搭配上其它的食材來做成各種美味的菜餚,蓮藕不但可以炒着吃而且也可以用來煮湯,此外我們還可以用蓮藕來涼拌,下文我們就採用蓮藕搭配上花生和豬骨做成蓮藕豬骨花生...