海鮮豆腐湯的做法步驟
海鮮一直是人們最喜歡吃的一類進補食物,除了煎炸外,人們用海鮮做菜的最常見方法就是做成湯類。海鮮豆腐湯就是一種很常見很普遍的家常菜。海鮮豆腐湯這道菜的做法步驟是怎麼樣的呢?我們一起來了解一下吧。
海鮮豆腐湯健康功效:
豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
鮮蝦 豆腐 相剋食物 皎瓜 雞蛋 葱花姜 鹽 味精 蘑菇精
菜譜做法:
1.皎瓜切小塊,如果沒有這種瓜的朋友,可以使用洋葱啊冬瓜啊胡蘿蔔一類的
2.根據自己的喜好可以選擇老豆腐,也可以選擇嫩豆腐
3.鮮蝦先將頭部切下,去除身子的蝦皮,然後拍一下再切段。
4.熱鍋入油,炒香葱花和薑片將蝦全部放鍋裏炒熟,然後加入蔬菜,等蔬菜炒出水以後加入豆腐,然後倒水,剛淹沒蔬菜,加入鹽,味精,蘑菇精,糖
5.鍋不用蓋蓋,小火煮到開,然後打入雞蛋,不用打碎,等雞蛋熟了以後就可以關火了,搭配米飯就絕了。
特別建議,現在的天氣不是很熱也不是很涼,是一個特別適合吃海鮮湯的季節,那不如就來一份味道濃濃的海鮮豆腐湯吧,再搭配上一碗白花花的米飯,那可真謂是完美極了。
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