黃瓜金針菇湯的做法有哪些
黃瓜是我們生活中經常吃的一種蔬菜,它的味道非常的清新,尤其是炎熱的夏季經常食用黃瓜還能很好的增加我們的食慾,其實黃瓜的吃法有很多種,不僅只有涼拌,平時用黃瓜進行煲湯也是非常美味清新,其中黃瓜金針菇湯就是營養極高的一種,還能很好的增加我們的食慾,下面一起了解下黃瓜金針菇湯的做法有哪些。
黃瓜金針菇湯的做法有哪些
做法一
1、將現成的魚片洗淨,放入一個微波爐用的碟子裏,加葱絲、薑絲、料酒、蒸魚豉油,抹勻,用微波爐中火轉3-4分鐘,取出,用叉子叉成小塊兒備用;金針菇洗淨瀝水,黃瓜去皮切片。
2、雞湯一罐倒入湯鍋,再加涼開水一碗,燒開後,倒入魚肉、薑絲,再燒開的時候,加水澱粉勾芡,倒入黃瓜片兒,金針菇,加鹽,胡椒粉,葱花,香油幾滴調味即成。
做法二
原料:
金針菇洗淨、黃瓜切片、雞蛋、葱花、蠔油、鹽、雞精、白胡椒粉、醋、香油、澱粉。
1、鍋中很少的油爆香葱花,就加水下金針菇煮。開水更快。這時放些蠔油;
2、水開後煮五到十分鐘,下澱粉水勾芡;
3、水再開後下黃瓜片;
4、雞蛋一個攪散,劃圈倒入湯中。水開後關火。此時調味,加少許鹽、雞精、白胡椒粉,香油幾滴,醋一滴,攪勻就好啦。
做法三 黃瓜絲拌金針菇
1.金針菇切去頭部、胡蘿蔔去皮,黃瓜去瓢,清洗乾淨
2.胡蘿蔔和黃瓜切絲,用小碗兑好調料:陳醋1湯匙,生抽1/2湯匙,雞精1/4湯匙,麻油少量
3.燒開一鍋水,放1勺鹽進去,把金針菇和胡蘿蔔絲放進去,等水重新煮開後撈起,放進加入冰塊的涼開水裏過冷,瀝乾水分
4.鍋裏的鹽水煮開後關火,把黃瓜絲放進去放了鹽的開水裏灼水,撈起加入冰塊的涼開水裏過冷,瀝乾水分
5.把瀝乾水分的金針菇、黃瓜絲、胡蘿蔔絲放進碟裏,倒進調料,用筷子拌勻,就可以啦
平時自己動手製作食物能很好的緩解工作中的壓力,並且也能讓我們的飲食更加豐富,上面就是對黃瓜金針菇湯的做法有哪些的介紹,平時我們也可以按照上面的方法進行製作,並且還能很好的緩解油膩。
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